小田原「杵吉」

今夜も「杵吉」の夜は更けていく。

• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 山菜　筍,
• 香辛野菜,
• 神奈川,
• 貝類

「私が作ると辛くなっちゃうんだけどね」。 そう言って女将さんは、わさび菜の煮物を出された。 一筋食べると、煮汁の甘みから辛味がツンとにじみ出て、鼻に抜ける。 ……

やってはいけないこと。

• 神奈川,
• 洋食,
• カレー

500円と1500円のカレーライスを比べて、1500円は500円の3倍美味しくないといけないという人が稀にいるが、それはナンセンスだということを、多くの人は知っ……

＜駅弁勝負 第92番＞　奥くじしゃもべん

• 東京,
• 弁当　駅弁,
• 茨城

駅弁勝負 今日も勝負をしてくれる人はいなかった。 自信はあったのに。 なにせ、東京駅で売られる数多くの牛肉弁当の中で、一番おいしいと太鼓判を押した、「……

他に何がいるのか。

• 光り物,
• イタリア料理,
• 香辛野菜,
• 神奈川,
• 甲殻類,
• パスタ

海風を頬に受けながら、ウイキョウの香りに満ちた、胡麻鯖のパッパルデッを食べる。 蒼い海の上で踊る陽の輝きに目を細めながら、メトイカ（子ケンサキイカ ）のグリル……

料理名だけ見ていたら想像つかん。「とがひさ」5/30

• 牛,
• 和食,
• 白身魚,
• 魚介,
• 光り物,
• 赤身魚,
• ご飯料理,
• 神奈川,
• 魚卵　白子,
• 貝類,
• タイ料理,
• ウニ,
• すし,
• しる汁物

料理名だけ見ていたら想像つかん。 しかし食べれば笑い出す。 ユニークであるが、奇抜でない。 誰も食べたことのない味であるが、突飛過ぎない。 バランス……

シャキシャキシャキ。

• 葉茎菜,
• 千葉,
• ラーメン

シャキシャキシャキ。 ネギが叫び、エキスが弾け飛ぶ。 シャキシャキニュルリ、 ネギの甘いオネバが手を伸ばす。 シャキシャキとろん。 ネギのとろんと……

危険な炒飯

• 炒飯,
• 中国料理,
• 千葉

ラーメンを二杯食べというのに、炒飯を口に運ぶレンゲが止められない。 玉子は甘くふわふわで、米は油をまといながら、パラパラと舞う。 そこへラーメンダレの深いう……

瓦奉店の餃子を食べたことがあるのか？

• 神奈川,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 餃子

「餃子は、皮が命」と、長年言いづけて来た。 そんな自分に言ってやりたい。 「それならおまえは、瓦奉店の餃子を食べたことがあるのか？」と。 わかった風なこと……

小田原「友栄」10の不思議。

• 笑い話,
• 神奈川,
• うなぎ

小田原「友栄」10の不思議。 1. 電話予約はできないが、うなぎ注文の予約はできるのだという。性善説に乗っとっているようだが、もし来なかったらどうするのだろう……

グリーンカレーいなり寿司

• 和食,
• 神奈川,
• タイ料理,
• すし,
• カレー

どこから見ても、フツーのいなり寿司である。 しかし食べると、タイが忍び寄る。 日本から離れるわけではない。 日本人としてのいなり寿司への郷愁はそのままに、……