器にナスがひとつ。

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• 和食,
• 果菜,
• 割烹

器にナスがひとつ。 飾らない。てらいがない。これが本当の京料理なのである。 箸を入れれば、吸い込まれるように包まれて、口に運べばムースのように崩れていく。 ……

ただのゆで卵がなぜここまでおいしいのだろう。

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• 果菜,
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• 葉茎菜,
• 根菜,
• 内臓,
• イタリア料理,
• 甲殻類,
• パスタ

ただのゆで卵がなぜここまでおいしいのだろう。 トマトの甘みが玉子を包み込んで、食べた瞬間に大笑いしたくなる愉快がある。 きっと、トマトをどこまで煮詰めれば正……

「つながり」。

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• 東京,
• 豚,
• 野菜,
• フランス料理,
• 甲殻類,
• 貝類

その店は、住宅街にひっそりと佇んでいた。 女性のサービスがいい。店を、料理を、酒を、シェフをこよなく愛していますという心根が、嫌味なく滲み出て、気分をよくさせ……

エスキスで出版記念のお祝い

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• フランス料理,
• スィーツ

本日はエスキスで出版記念のお祝いデセールいただきました ありがとうございました……

東京とんかつ会議93東京駅八重洲北口「寿々木」上ロースかつ定食1550円

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• とんかつ

東京とんかつ会議93 東京駅八重洲北口「寿々木」上ロースかつ定食1550円 【肉3油2衣2キャベツ3ソース2御飯3味噌汁3お新香2特記なし計21点】各項……

左の頬を殴られながら右の頬にキスされている。

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• 麻婆豆腐,
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• 中国料理,
• スープ

左の頬を殴られながら、右の頬にキスされている。 そんな料理だった。 ここで何回も食べた元祖麻婆豆腐ながら、どこか違う。 とても辛く、痺れるのだが、攻撃……

マダムデジュネの色気

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• ワイン,
• 人

丸の内で、シャンパンを飲みながら、優雅にランチする奥様2人を発見。 しかも1人は若妻。 マダムデジュネの色気にやられました。 智映……

人はそれをハーレムという。

• 東京

人はそれをハーレムという。 ゴメンなさい。 僕の手で隠れたのは、木村さんでした。

鱧は

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• 白身魚,
• 中国料理

鱧は、旺盛な食欲と鋭い歯で、海の豊穣を余すことなく身体に蓄える。 豚は、飽くなき食欲で肥えに肥え、大地の恵みをでっぷりと抱え込む。 海と陸の生物は出会い、互……

目をつぶれば

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• 中国料理,
• 麺料理

目をつぶれば、イタリアかフランスか。 目を開ければ、これは西安だ。 こ、これはうまい。