大阪
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大阪 島之内「莱莱」
韓国風中国料理
食べ歩き静岡の割烹の後は、朝一で大阪に移動して、くまちゃんの案内で、韓国風中国料理の島之内「莱莱」へ 「タンスユク」韓国風酢豚を酢醤油唐辛子粉混ぜたタレにつけて食べ、湯……
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どこにもない餃子
食べ歩きどこにもない餃子である。 そしてこの餃子の店は、年末まで予約満席、来年一年休む為、今から一年半、いやその先も食べられるかどうか、わからない。 「僕には決……
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araignée!!
食べ歩きアレニエ araignée アレニエという牛の部位はご存知だろうか? フランス語で蜘蛛という意味で、日本語ではネクタイなどと呼ぶらしい。 骨盤についている……
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大阪「コントワールフー」
松茸スープパスタである。
食べ歩き松茸スープパスタである。 普通に考えれば、かなり際どい。 どうだ俺はこんな贅沢しちゃったんだぜいと、嫌味に自慢しちゃう料理である。 しかしこの料理には、練りに……
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kominasemako
未知なる桃
食べ歩き66年間桃を食べてきた。 だが桃が持つ魅力の一部しか知らなかったことを、思い知らされた。 パークハイアット京都で行われたスペシャルイベント、kominasem……
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お通しがきらいである。
食べ歩きお通しがきらいである。 世には心がこもっていないお通しが多く、なぜこれを食べなくては行けないのか訝りながら、残すのは忍びないので、嫌々食べてしまう。 高太郎……
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体中の毛穴が開いて、筋肉が弛緩する。
食べ歩きもめんのお椀を一口飲むと、心が軽くなる。 一瞬体中の毛穴が開いて、筋肉が弛緩する。 安堵がゆっくりと、体に降り積もる。 それは疲れた体を温泉に沈めた時のよ……
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目玉焼き論
食べ歩きハムエッグで酒を飲むのが好きだという人がいる。 かくいう僕も、その一人である。 だからといって、ハムエッグが格別好物だというわけではない。 そ……
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もめん。4/17
食べ歩きもめん。4/17 ★うすい豆とうふ 豆の穏やかでいて包容力のある甘さが、何者にも邪魔れずに膨らんでいる。 しみじみとうまい。 だから豆腐とウ……
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大阪のよき食堂で昼飲み
食べ歩き大阪庄内、下町の食堂は、世界で一つのしつらえがあった。 定食屋なのに、カウンター席の中に鉄板があるのである。 鉄板の前には親父が陣取っていて、次々と入る……
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