居酒屋
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論議がなされている新興勢力。 「燻製派」。
食べ歩き渋谷「高太郎」。 今「ポテトサラダ学会」で、論議がなされている新興勢力。 「燻製派」。都内ですでに20軒ほど生息が発見されている その中の先鋒はここ。 ……
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虎の門「きよし」
食べ歩き虎の門「きよし」 節電で、土日出勤の人もいるため、9月末まで無休。 キングサーモンを、おろし、塩をして3日ほど寝かせた塩鮭。 通称「つの字」。 脂がのっ……
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沖縄版バーニャカウダだ
食べ歩きTAMA救済。 お盆の関係かすいている。 というか、毎晩少しだけ覗いている関係で 「お帰りなさい」といわれる始末。 島豆腐を後ろの(小さいスプーン)スク……
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軽井沢「小楽」
食べ歩き軽井沢「小楽」 山芋のてんぷらに、トウモロコシのてんぷら。 青唐いりのおいしいおからに、ぬた。 かつおのたたきに、いかそうめん。 冷やし揚げ出し茄子に、……
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銀座「三州屋」で
食べ歩き銀座「三州屋」で、生野菜を頼む。 「はい生野菜」。 三州屋サービスおばちゃん(推定70歳)スリートップの一人、やせ形おばちゃんが運んできた。 生野菜食べ終……
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〜盆地の悦楽〜
食べ歩き〜盆地の悦楽〜 沼袋は盆地である。 雨の日にたまった水たまりが、袋のように見えるのでついたという。 陰湿なじめじめとした地は、地代も安く、低所得階級の……
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〜ブラックでシュール〜
食べ歩き〜ブラックでシュール〜 浅草「蓑笠庵」口開けを急襲、救済。 枝豆、冷奴、真子かれい、子持ちヤリイカで、 一ノ蔵とイモ焼酎。 ご主人と居酒屋談義。 おて……
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西荻窪「しんぽ」。
食べ歩きそれにしても西荻はいい。 わが町に帰ってきたようで、ほっと心が座る。 兆治や、のらぼうや、鞍馬や、しゃも重や 真砂や、いしはらや。坂本屋や、田川や 博華や……
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浅草「水口食堂」
食べ歩き浅草「水口食堂」のポテトサラダ。 半潰れ つぶれ具合は8対2. 胡瓜人参細かく入る。 ずいぶん色が黄色いが、マヨ味はそんなに出ていない。 黄身追加か?で……
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新富町「鈴萄(りんどう」
食べ歩き新富町「鈴萄(りんどう」。 全潰れに近い半潰れ。潰れ具合9:1. 人参イチョウ切り薄切りとベーコン入り 何より、インカの目覚めによる甘さがいい。 それも……
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