安くて旨い。B級 大衆食、1999円までの味
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隠れうどん県高知の実力2 ＜うどんとパリの関係＞国虎屋の巻
食べ歩き食べても食べても、減らないカレーうどんがあるという噂を聞いて、安芸市にやってきた。 国道沿いに店を構える、「国虎屋」である。 まだ昼前だというのに、……
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高知の朝は、カップうどんから始まった。
食べ歩き高知の昨日は、朝「国虎」のカップうどん（秀逸！）の試食から始まった。 雲海上の畑、ラッキー農園で生姜を齧った後は、こんなとこに店があるのか！と、不安になる、イ……
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肉の香り溢れるハンバーグに唸る。
食べ歩きジューッ！！ 威勢のいい音を立てながらハンバーグが運ばれた。 熟成和牛の内腿を使ったというハンバーグは、鉄板の上で、ふっくらとした体を誇りながら鎮座……
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ラーメンとはなにか
食べ歩き褪せた赤のれんをくぐると、細長いカウンターが伸びていた。 剥げかけ、客の愛着が沁みこんだカウンターに座る。 「そばを一つください」 「はいよ」。 奥……
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モツの満員電車
食べ歩き長野「小鶴」の煮込みは、モツの満員電車である。 野菜もこんにゃくもなく、大腸、小腸、胃袋が、身を寄せ合い、ひしめき合う。 クニュ、ふんわり、シコッ。 それ……
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宇宙が、優しく微笑むんだ。
食べ歩き野菜サンドが好きだ。 ハムサンドも好きだ。 街の喫茶店で何気ない野菜サンドをたべるとき、無常の喜びを感じてしまうのは、なぜだろう。 サンドイッチをつかんだ……
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青森の東と西の横綱。西の横綱編
食べ歩き東の横綱と称される青森市青柳にある創業昭和36年の「やきそば 鈴木」である。 ３代目となるこちらも店主はお母さんで、お茶の先生といってもいいような、気品が……
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青森の東と西の横綱。東の横綱編
食べ歩き青森市には、東と西の横綱がいる。 青森県人が愛してやまないソース焼きそばの店である。 「東の横綱」と呼ばれるのは昭和39年創業の青森市茶屋町「後藤食……
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どうしてかくにも、青森県人はソース焼きそばが好きなのか？
食べ歩きどうしてかくにも、青森県人はソース焼きそばが好きなのか？ 青森県にて二日で１１軒の、ソース焼きそばの店を回った。 「大盛りください」。「中を二つ持ち帰り……
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かやきはたくさん作んないの
食べ歩き「かやきはたくさん作んないの。少しでご飯かずっと食べ続けられるように工夫するの」 女将は優しい笑顔で教えてくれた。 ホタテの卵とじかやき、塩辛かやき、ニシン……
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