カレー
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マンダレー最初の夕食は
日記マンダレー最初の夕食は、35th通りにある「Daung Lann Gyi」に向かう。 Traditional RoyalFoodとある様に、昔王族が円形のちゃ……
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ビンダレイの人口湖
日記ビンダレイの人口湖を望む、グリーンティーレストランで昼食。 揚げ湯葉チリソース添え。高山の塩煎餅的優しさ。 バターフィッシュとピーナッツカレー チキンカレ……
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6千キロをつなぐ味
去年の夏。僕は銀座のど真ん中で、途方にくれた。 「ブラン亭が。ブラン亭がないっ」。 なくなってしまった。 ……
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上等な下品。 ＜京都の平生＞27
食べ歩き「上等カレー」という名前の下品なカレーである。 つまりこいつを食べることは、矛盾を内包することであり、アウフヘーベンなのだ。と、わけのわからない理由をつけて、……
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なつ吉の誘惑
食べ歩き口の中で、ゆるゆると、脂の花が開いていく。そこへぬる燗を、そっと流し込む。 ハタハタは微笑んで色香を灯し、のどへと消えていく。 「焼いたら、脂を締めるために……
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八丁堀「ロダン」
カツカレー。
食べ歩きカツカレーをどこで食べるか？ 大きな問題である。 なぜならカツカレーには、カレー屋、とんかつ屋、洋食屋という選択に迫られる。 とんかつという点から見れば、とん……
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カシミール日和
食べ歩きカシミール日和という日がある。 ある日突然どうしたことか「カシミール」が食べたくなって、いてもたってもいられなくなるのである。 特に今週のように暑さがぶり返……
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東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」
東京カツカレーベスト５ 第1位「資生堂パーラー」 一位は少し反則である。 「一番美味しいカツカレーは？」と聞かれたら、僕は迷いなく「資生堂パーラー」……
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東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」
東京カツカレーベスト５ 第２位「のもと屋」 東京でも五指に入るとんかつ屋である。それゆえになによりカツが素晴らしい。 カレーにまみれても、凛々しい肉……
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東京カツカレーベスト５ 第３位「旬香亭」
なんでもベスト１０東京カツカレーベスト５ 第３位「旬香亭」 最初に食べた時には写真のように、カツとカレーを組み合わせて食べた。 カレーを一口食べて、これはカツに合うと……
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