富山　「ふじ居」

新幹線の中で風呂敷をほどく。

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新幹線の中で紫の風呂敷をほどく。 竹籠に入ったお弁当が現れた。 蓋を開ければ、海苔と白おぼろで俵形にまとめたおにぎりが顔を出す。 ご飯は昨夜「ふじ居」でいただ……

チキン弁当復刻。

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大事件である。 チキン弁当が、昭和39年に発売されたままの姿で、復刻した。 昭和39年といえば、ケチャップライスも鶏の唐揚げもご馳走だった。 ちなみに当時は……

豆まめな日々

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「お父さん今朝はあれ作って。なんかあれを朝食べると一日中調子いいの」。 28歳になる娘に言われた。 「よしわかった」。 「豆マメちゃん」を鍋に入れて温める。……

「ソースカツ丼」。ではない

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さすが福井。駅弁にもソースカツ丼があるではないか。 しかし蓋を開けて愕然とした。 これは「ソースカツ丼」ではなく、「ソースかけかつ丼」ではないか。……

銀座「WEST」

「コンビーフサンド」のお作法

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銀座「WEST」の「コンビーフサンド」のお作法。 朝一番で行く。 ここは９時開店である。 ただし平日限定の「コンビーフサンド」は、開店早々だと「２０分ほどお待……

＜駅弁勝負 第100番＞

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いつ食べるのだろうか？ 他人事ながら気になってしょうがない。 こちらは「大阪竹籠田舎幕内」と、完璧なだけに、やきもきしていた。 推定30代後半男性一人旅で……

＜駅弁勝負 第100番＞　　「大阪竹籠田舎幕内」。

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「大阪竹籠田舎幕内」。 非の打ち所がない。 久々のヒットである。 値段はやや高い。 だが十二分に値打ちがある。 蓮根、里芋（亀甲）、さつま芋蜜煮は、柔……

崎陽軒のシウマイのお作法

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崎陽軒のシウマイには、 約65通りの食べ方があるのである。 「シウマイ弁当」での食べ方は一択だが、15個入りのシウマイを買って、様々に楽しもう。 1.醤油を……

京都「八楽」パクリ

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最近の料理。京都「八楽」の料理が素晴らしかったので、二品真似て見た。 冷野菜（冷八方）は、香菜を添えて。 さすがにご主人の包丁には到底及ばないが、味はまあ納……

オリジナル味ぽん発売？

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オリジナル味ぽん発売？