シャンパンお好きなんですね

• ワイン,
• 機内食

「シャンパンお好きなんですね」。 貧乏根性と飲んべえ心丸出しで、飲みすぎだな。 CAの方に言われてしまった。 ただでさえ舞い上がる雲の上なのに、ファースト……

初めてのファースト。

• ワイン,
• 魚卵　白子,
• 機内食

64歳して初めてのファースト。

トンカツは冷えたら美味しくない。

• 東京,
• 弁当　駅弁,
• とんかつ

トンカツは冷えたら美味しくない。 衣はしなり、衣に染みた油は酸化し、肉は硬くなる。 だから、いくらトンカツ好きだといっても、弁当のたぐいは一切手を出さない・ し……

ピーナッツバターは、段取りが上手な、ハーフの男性

• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 調味料

ピーナッツバターは、段取りが上手な、ハーフの男性である。 パンに塗られるために生まれたのに、他の料理への展開がしやすい。 和食にも生かさながら、食べ……

ゆで卵の食べ方

• 食のお作法,
• 卵

ゆで卵が好きである。 ほぼ毎朝食べている。 茹で方は、巨匠の卵ドリルにゆずるとして、どこまで茹でるかという問題がある。 このように、白身は完璧に固まり……

軽井沢ハナレ。マッキー酒場中華＆ゴリ酒場。

• 軽井沢,
• レシピ

軽井沢ハナレ。マッキー酒場中華＆ゴリ酒場。 マッキー作 1.たたききゅうり中華風 2.ほうき鶏手羽元と筍の醤油煮込み五香 3.じゃがいもシャキシャキ炒め……

駅弁勝負 第69回　　意外な伏兵

• 東京,
• 弁当　駅弁

弁当勝負 第57回 意外な伏兵だった。 連休中ゆえに、指定席は完売、自由席に並ぶために、弁当をコンコースで買う余裕がない。 仕方なく乗ったものの、通路……

茶飯弁当 東海軒 1100円　ご馳走幕の内 1010円 まねき食品 新神戸

• 静岡,
• 弁当　駅弁,
• 兵庫

静岡から芦屋へと旅して、昼夜ご馳走をいただいたが、駅弁も忘れていません。 ことに静岡東海県は、東京駅では入手できないゆえ希少なのである。 茶飯弁当 東海……

富士屋旅館朝食

• 宿朝食,
• 朝食,
• 根菜,
• 宿

山芋がいい

湯河原「富士屋旅館」で春を満喫

• 和食,
• 白身魚,
• 米,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• ご飯料理,
• 山菜　筍,
• 宿,
• 神奈川,
• 甲殻類,
• 豆,
• 貝類,
• 鹿,
• 川魚　淡水魚,
• 発酵食品

4/1湯河原「富士屋旅館」で、春を満喫した。 地で採れた野菜や魚介、そして肉を、押し付けがましくなく、どこまでもさりげなく出してくれる。 先付 焼き筍 ハマ……