東京とんかつ会議48田園調布「かつ久」

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東京とんかつ会議48　　 田園調布「かつ久」特ロースかつ定食2000円 【肉2衣2油3キャベツ2ソース2御飯2味噌汁3お新香3 特記なし計19点】各……

屋久島の自然に恋をし

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屋久島の自然に恋をし、他県から移り住んだ人たちに、たくさん会った。 原始の森と川に、海に惚れ込んだ人たちの心根は、まっすぐなのだろう。 みんな目が優しく……

うっかりすると見過ごしてしまう

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うっかりすると見過ごしてしまう。 小さな看板は、道路脇で隠れるように立てかけられていた。 車を止め、小高い丘へと登っていく。 苔むした石畳を進むと、……

さすが屋久島といいますか

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さすが屋久島といいますか さすがモスといいますか。

２７歳の青年は

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「いいところだなあと思って」。 ２７歳の青年は、なにも考えず屋久島に移住してしまった。 「トビウオ漁の船に乗せてもらえるっていうんで、６年間トビウオ漁を……

食べているばかりではなく

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食べているばかりではなく、滝に目が安らぐ。

食べて

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食べて。飛び魚はヒレをはね上げ呼びかける。 脂の少ないアジのような味わいながら、そこはアスリート、筋肉質の締まった肉が歯に食い込んで、なにやら勇壮な気分を運……

白身を泡立てたのち30秒チン

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黄身の味が濃い玉子をいただいたので、今朝は玉子かけごはん。 白身と黄身を分け、白身を泡立てたのち30秒チンしてまた泡立て、そこに三河屋の煎り酒をまぜてごはんに……

噛んだ瞬間

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• ピッツァ　ピザ

噛んだ瞬間、粉の甘い香りがたって、モチッと弾みながら軽やかに消えていく。 武蔵小山「トリプレッタ」のナポリピッツァである。 裏面もきれいで、焦げた香りが……

W杯

• スポーツ

ネイマール、メッシ、ドスサントス、ファンペルシー、ロッペン、サンチェス、本田、バロテッリ、ベンゼマと、今回ほど期待のエースが1試合目からゴールを取っている大……