街の弁当

• 弁当　駅弁

６０周年　秋の東横のれん街まつりの ８８８円弁当が、とてもお値打ち。 写真は「周防」の刺身弁当 カンパチとマグロの刺身（つまもきちんとしているし、穂紫蘇ま……

座るなり「餃子」と頼む。

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• 餃子

座るなり「餃子」と頼む。 餃子を焼き始めた頃を見計らい 「ビール」、と頼む。 冷たいビールとザーサイを入れた小皿が運ばれる。 このザーサイでビールを半分……

渋谷・高太郎　讃岐メンチカツ

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• 揚げ物,
• 洋食

渋谷・高太郎　讃岐メンチカツ、二ケ８００円！

「サカエヤ」のカツカレー

• 東京,
• とんかつ,
• カレー

「サカエヤ」のカツカレー

ポテサラ用語解説１

• ポテトサラダ

ポテサラ用語解説１ 「半潰れ」ポテトのつぶれた部分（マッシュされた）と、形が残存した 　　　　　部分が合わさった状態。学会の報告では、全体の75％を占める ……

なにしろ料理がうまい。

• 東京,
• 魚介,
• スペイン料理

神楽坂「バルマコ」勝手に救済。 ここはなにしろ料理がうまい。 もちろん安い。 土佐清水直送のわらさの鉄板焼きが８００円だよ。 写真は真鰯の酢漬けビナグレ……

五の橋「カーブドオーギャマンハナレ」

• 東京,
• ラーメン

五の橋「カーブドオーギャマンハナレ」勝手に救済。 出来たばかりだというのに、木下ファンでハナレは満席。 新しい和との融合に試行錯誤中。 〆は梅ラーメン。 ……

朝食。自爆。

• 朝食,
• 宿朝食,
• 香辛野菜,
• ハーブ　スパイス,
• ベトナム料理,
• 麺料理,
• ベトナム,
• 写真,
• 点心

ハノイ救済報告ＶＯＬ７ 選んだホテルは、創業１９１１年ソフィテルメトロポール。 理由は、朝食が一番おいしいこと。 昨日昼から夕食と、７食も食べ……

食べた瞬間、時が止まった

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• 白身魚,
• フランス料理,
• 果物,
• 発酵食品

食べた瞬間、時が止まった。 遠くを見つめ、気が付くと、鳥肌が立っていた。 「アマダイとアンチョビのジュ」。 「コートドール」のスペシャリテだ。 甘鯛はみ……

「今は無き」シリーズ。

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• 洋食,
• ポテトサラダ

「今は無き」シリーズ。 神楽坂「田原屋」。 明治期創業、夏目漱石をはじめとした文士御用達の店であった。 ２００２年閉店。 １９９５年頃撮影。 ポテ……