サッポロ一番塩ラーメンイタリア風

• サッポロ一番塩ラーメン他インスタント食品

サッポロ一番塩ラーメン、イタリア風作成。 沸かしたお湯で1分切ったプチトマト湯通し。 その湯で麺を茹でる。 トマト イタリアンパセリ、オリーブ油、パルミジ……

ほうれん草３「ほうれん草と眼の関係」

• 葉茎菜

こうして、他の食材をも生かす、健気なほうれん草だが、健康面でも今注目されている。 すでに貧血や風邪の予防、身体の強化、リウマチ予防から、冷え性や肌荒れにいいと……

ほうれん草1 「ほうれん草と怪獣の関係」

• 葉茎菜

「リード」「アトラス」「ミンスター」。 「バハムート」「イフリート」「ルーク」、「ビショップ」。 「チェックメイト」「ペルセウス」「アルデバラン」。 「カッシ……

牧元家の雑煮は

• 白身魚,
• しる汁物

牧元家の雑煮は、ブリが入っている。 おばあちゃんは、その雑煮を一晩漬け込んだ昆布の出汁だけで、淡く淡く作ってくれた。 しかし僕は、昆布カツオの出汁に変えた。……

鰤と正月。

• 魚介,
• 赤身魚,
• しる汁物

ブリがないと、正月がはじまらん。 刺身に焼き物、雑煮もブリ。焼いた塩ぶりを入れるんですね。 すると、ブリから脂と血合いの酸味が徐々に滲み出て、次第に味わいが深……

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 我が家の雑煮は、焼き塩ブリ入りである。 誰が何と言おうと、焼き塩ブリが入っていないと正月が来ない。 贅沢にとった昆布鰹だ……

荻窪の「丸福」事件

• 東京,
• 笑い話,
• ラーメン

人の手に汚れていない、純真な魂 荻窪の「丸福」が、超人気店だった30年前の話だ。 店はまだ青梅街道に面していて、当時の人たちは怖かった。 愛想がない。……

クリスマスには

• 東京,
• 麻婆豆腐,
• レシピ,
• 鶏

クリスマスには、赤と緑の料理と、鶏肉だろうと、直城で、バンバンジーと麻婆豆腐。麻婆豆腐は、豆腐の柔らかさと餡の柔らかさが同じ、豆腐が熱々。油多用なれど油感じさせ……

VIRONのパンに

• バターチーズ乳製品,
• パン　サンドイッチ　

VIRONのパンに、マリー・アン・カンタンのバターをたっぷり載せる。 そして上等な蜂蜜を、てろりと垂らす。 パンの塩気が広がり、バターの優しいコクと蜂蜜の甘……

わかる

• 笑い話

わかる。気にするお年頃だもんな。 詰めが甘いよ。  ……