岡山はすのみ
★養生スープ
くこのみ、山芋、鶏肉、蓮の実、棗など。
★前菜
イカの老酒漬けに今治のウニ
タコじゅんさい トマト
茄子のスパイス炒め、デイル、ういきよう。クミン
ヒラメ骨切り 麻辣ソース
蒸し鶏
トマトの発酵と、（吉田牧場のチーズパスカル サンマルセラン）
おいしい。トマトに塩してはつこう
自家製チャーシュー きゅうりの泡菜
★けんさきいかと黄韮 ねぎと発酵唐辛子
★鮑とフカヒレの煮物
つるなつ
★マナガツオ 酢 揚げニンニク、マナガツオの卵のカラスミ パクチーなど
★ジビーフ 様々な草
★トマトと冬瓜の冷たい麺
★干し貝柱の炒飯
★桃の樹脂 緑豆。岡山の黄桃