虎ノ門　香港焼物酒家 璃宮

くさいはうまい。

食べ歩き ,

虎ノ門横丁の中では、一番行っている。
「ハムユイ豆腐食べる？」と、根津料理長が聞くので二つ返事でお願いした。
油漬けハムユイだから、くさみはやわらかいが、ねれた旨みが豆腐を包んで、「大至急ごはん！」となる。
A菜の炒めも頼んで、ご飯をワシワシと。
このハムユイ豆腐、最後はご飯にかけて、一気呵成。
途中で、ご飯をレンゲに乗せ、ハムユイ豆腐に浸して食べる。
これ大正解。