敦賀美食の旅

食べ歩き , シメご飯 ,

また福井へ。
今回は軽井沢しらかば会の皆さんを連れて、美食の旅で敦賀へ。
「千束そば」で「かつおろしそば」を食べてもらい、「へしこ茶屋」へ
82歳になられるへしこ作り名人、加藤美樹子さんの話を聞きながら、へしこを食べ、「早瀬浦」の酒蔵へ。
三宅社長の深いお話を聞きながら、お酒を試飲させていただく。
五年古酒美味しかったなあ。
夜は敦賀の名居酒屋「てんてん」へ。
シマアジ、のどぐろの笹漬け、アジカマ焼き、しただみ、あんこう唐揚げ、白貝、おにカサゴ美味しかったぁ。