世界最強の鯖味噌定食ではないか。
なにしろ鯖が分厚い。
置かれた瞬間に、ぶるんと震えた。
箸を入れれば、ずぶずぶと沈んでいく。
味噌の味は濃いが丸い。
味噌の練れた甘みと鯖脂の甘みが共鳴して、喉を鳴らす。
チェロの二重奏のように、太くたくましい味が重なり合って、深みと奥行きを出す。
そして何よりもご飯が猛烈に恋しくなる。
これにねぎま汁と、うすいはなこさんの真っ当な切り干し大根やおしたしがついて、1200円。
なお写真は追加した刺身盛り合わせ800円。
皆さんもしコスパという言葉を使うなら、こういう定食に使いなさい。
虎ノ門横丁で昼限定金曜日まで。
「小川はな食堂」。