またまたロッツォシシリアへ

少し落ち着いたが、変わらず混んでいる。
鰯とジャガイモのオーブン焼きマルサラ風味
ああ、何度食べても笑ってしまう。
ジャガイモの甘み、レーズンの甘み、マルサラ酒の甘い香り。
三つの優しい甘さが鰯の脂のうま味と抱き合う。
それらは、数百年前から家族だったかのように、自然になじみ、温かな光景を生み出す。
食べては笑い。すかさずワインを飲んでは陽気になる。
心を奥底から活性させ、人生っていいなあと思わせる味だ。