１６日ぶりの酒。

• 東京,
• 果菜,
• 牛,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 根菜,
• 魚介,
• 居酒屋,
• 野菜,
• イタリア料理,
• 貝類,
• 果物,
• バターチーズ乳製品,
• パスタ,
• 焼きそば,
• お好み焼き　その他粉もん

タベアルキストになってから初めてであった。 １６日ぶりの外食である。 ついでに１６日ぶりの飲酒もした。 普通こういうことはゆっくり、ゆっくり始めるものだが、メ……

九段下「寿司政」

寿司政

• 果菜,
• 東京,
• 白身魚,
• 海老,
• 光り物,
• 赤身魚,
• 貝類,
• すし

  握り5500 ブリ 帆立 づけ 車海老 コハダ締めてある 中トロ 穴子 ヒモ巻 玉子握り 干瓢少し硬い ……

仁修楼1/16

• 炒飯,
• 果菜,
• 蟹,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 鶏,
• 京都,
• 根菜,
• 海老,
• 野菜,
• 中国料理,
• 鴨ほか鳥類,
• ジビエ,
• 豆,
• スープ,
• ワンタン　シュウマイ,
• スィーツ

〈舌尖上的睦月〉 雙茸暖身湯 ヒマラヤのモリーユとキヌガサダケのすーぶ。上湯と羊のスープ。体が温まるもので構築。クコとロンガン、生姜 滋味深く体の芯から温まる……

おばちゃんたちのレストラン２

• 果菜,
• 白身魚,
• 豚,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 海老,
• 野菜,
• 香辛野菜,
• ご飯料理,
• 卵,
• とんかつ,
• 貝類,
• 揚げ物,
• タイ料理,
• 川魚　淡水魚,
• 麺料理,
• 発酵食品,
• タイ,
• スープ,
• サラダ,
• スィーツ

アユタヤ２ Ruen Janung Ayutayaで昼から特別料理14皿。 1.前の記事参照 2.ヤム コリコリとした、ビンビン、つまりウィングビーンズ（キロ……

おばちゃんたちのアユタヤ料理

• 白身魚,
• 果菜,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 香辛野菜,
• 野菜,
• 揚げ物,
• タイ料理,
• てんぷら,
• タイ

広い厨房に入ると、25人のおばあちゃんたちが料理をしていた。 ここはバンコクから1時間ほど車を走らせた、田んぼの真ん中に、古民家を移築して、作られたレストラン……

金沢『片折」

南瓜豆腐。

• 東京,
• 和食,
• 果菜,
• 石川,
• 割烹,
• 山菜　筍

夜道から店に入ると、漆黒に包まれた、 廊下には、小灯篭が随所に置かれ、柔らかな光を放っている。 カウンター席もまた、電灯が消され真っ暗ではあるが……

＜沈思する味＞　　チョヒスク教授のレストラン

• 果菜,
• 牛,
• 木ノ実ナッツ類　栗,
• 女将　老女性料理人,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 雑炊　おかゆ,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 貝類,
• 韓国料理,
• 揚げ物,
• 果物,
• 韓国,
• 漬物,
• 発酵食品,
• スープ,
• 餃子,
• スィーツ

＜沈思する味＞チョヒスク教授のレストラン MENU ★前菜 右端　松の実いり干し韓牛 手前　蕎麦と小麦のクレープ　人参 椎茸 牛肉　メメイサ� 真ん中　山芋……

オンジウム

• 白身魚,
• 米,
• 牛,
• 果菜,
• イカ,
• 葉茎菜,
• 海老,
• 根菜,
• 野菜,
• 光り物,
• 香辛野菜,
• ご飯料理,
• 魚卵　白子,
• 豆,
• 韓国料理,
• 貝類,
• 韓国,
• 麺料理,
• 発酵食品,
• 郷土料理,
• スープ,
• お好み焼き　その他粉もん,
• スィーツ

  オンジウム アミューズ鶏肉豆腐  薄い当たり豆腐の味濃い ジュワ  米 蓮根の中にお米 寒天と菊芋 干し柿   은행면 銀行面 Eunhaeng My……

「ボックル、ボックル」。

• 果菜,
• 葉茎菜,
• 根菜,
• 雑炊　おかゆ,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 韓国料理,
• 韓国

紅葉に染まった山道を歩いていくと、竈から湯気が登っていた。 厨房では、野菜を蒸し、ヤンニョムやキムチを盛っている。 外の大鍋では、チョンクワン尼僧が、粥を混ぜ……

白金「三和」

三和　11/10

• 東京,
• 果菜,
• 牛,
• 蟹,
• 白身魚,
• 葉茎菜,
• イカ,
• 根菜,
• 香辛野菜,
• 内臓,
• 光り物,
• 羊　ヤギ,
• イタリア料理,
• キノコ,
• ウニ,
• 果物,
• パスタ,
• スープ,
• スィーツ

★  黒オリーブ、ドライトマト、にんにく、ペドロヒメネスの煮物。   ★バターナッツ カボチャのスープ  白トリュフ 少し燻製をかけたミルク   ★ 生ハムと……