牛
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肉を焼くということは
食べ歩き肉を焼くということは、本来は食べやすくするためのものである。 人間は、焼くということによって、風味を発見し、栄養を吸収しやすくし、脳を巨大化させていった。……
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願うことなら
食べ歩き願うことなら、こいつを丼いっぱい食べたい。 白いご飯にぶっかけて、わき目も振らず掻き込みたい。 途中で黒七味をかけ、一心不乱で掻き込みたい。 熱々ご……
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スタミナ苑
食べ歩き食べた。飲んだ!
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渋谷の「ゆうじ」にて
食べ歩き渋谷の「ゆうじ」にて、傍若無人の数々である。 カリッと歯を立てれば、香ばしく、サクッと歯が包まれる「ミノのから揚げ」。 さっと焼いて、ちり酢で食べれば止まり……
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焼しゃぶである
食べ歩き焼しゃぶである。 牛バラ肉の極薄切りを、炭火の上にどさっとのせては、焼いていく。 そいつを青ネギの入った酢醤油で食べるのである。 「チャドルバギ」1……
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チャドルバギとテグタン
食べ歩き次は「焼しゃぶ」ときたもんだ 向かうは、三角地の人気店「ポンサンチム」。 牛バラ肉の極薄切りを、炭火の上にどさっとのせては、焼いていく。 そい……
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韓国で焼肉大会
食べ歩き刻向かったのは、馬場洞(マジャンドン)。 一日300頭を捌いていたという屠場は、98年に郊外に移転したが、卸は健在で、今もすらりと肉屋が並んで内臓や肉を売……
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食べ歩き
ホルモン、焼肉屋街道突入。 並んでます
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「これセンマイ刺し。二つの皿で牛が違うの。食べ比べてみて」
食べ歩き「これセンマイ刺し。二つの皿で牛が違うの。食べ比べてみて」 手前はあっさりとしてシャクシャク弾み、奥の皿はコクがあって甘く感じる。なにより同寸極細に切られた胡……
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真っ当な青椒肉絲
食べ歩き真っ当な青椒肉絲とは、このことをいう。 料理名:青椒肉絲定食 閉店……
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