青森焼きそばトライアスロン後半

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青森県人の思いやりの深さを体感したトライアスロンだった。 いよいよ青森焼きそばトライアスロンの後半戦である。 平川市の「味助」に向かう。 切り盛るは、おば……

青森焼きそばトライアスロン前半

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青森焼きそばトライアスロン。 青森市から黒石市と、とりあえず3軒完走、折り返し地点。 これから平川市に向かい、後三軒。……

地平線の彼方まで清い、ウニの畑

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ウニ畑である。 地平線の彼方まで清い、ウニの畑がご飯の上に広がっていた。 口に運べば 儚く消えて、うたかたとなる。 そしていつまでもいつまでも、純粋な甘さ……

エビフライが現れた瞬間、僕は子供になる。

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エビフライが現れた瞬間、僕は子供になる。 ご馳走を食べ慣れている今の生意気な現状でも、目の前にエビフライが現れると、「わぁーい」と、心の中で叫ぶ。 無邪気だ……

「中國菜 四川 雲蓉」

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祥寺「中國菜 四川 雲蓉」7/31 精美六碟・前菜の６種。「苕菜拌海蜤・特級クラゲとモロヘイヤ紅酢ソース」味が綺麗。 「吉林省延吉式羊肉串焼き」クミ……

文字を掘ることだけです

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「父として息子にしてあげられることは、文字を掘ることだけです」。 吉祥寺「中國菜 四川 雲蓉」で、息子の店を手伝うお父様はそう言われた。 中国の修行から……

今夏1回目のBBQ

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昨日は浅間山を見ながら、今夏1回目のBBQ 熊本阿蘇の赤牛、ほうき鶏、明石のタコに穴子にスズキ、愛農ナチュラルポーク、軽井沢サラダファームの野菜、吉田牧場のチ……

町の冷やし中華は威張らない。

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町の冷やし中華は、威張らない。 クラゲやエビ、カニ、豪華な食材で飾り立てて、威張ろうとはしない.。 「龍朋」も潔く、胡瓜に錦糸卵、叉焼と、具はいたってシ……

第161回東京とんかつ会議神宮前「七井戸」ロースかつ定食1300円上ロースかつ定食1980円ヒレかつ定食1980円

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第161回東京とんかつ会議神宮前「七井戸」ロースかつ定食1300円上ロースかつ定食1980円ヒレかつ定食1980円 ある日「七井戸」のオーナーで、焼き鳥「……

〜この店を知ってから、ずっと燗酒を飲んでいる〜

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渋谷の道玄坂に、飲んでも飲んでも酔わない店がある。 日本酒を適温で燗をつけ、出してくれるのだが、通常でほろ酔いとなる量となっても、ちっとも酔っていない自分に気……