アメリカ料理
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高知取材3日目
食べ歩き１リンベルでパン ２ゴーイングでハンバーグとハンバーガー ３景福宮で韓国料理 ……
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神宮前「COD「 原宿「サンフランシスコピークス」 吉祥寺「ケーニッヒ」
不憫な時代から羽ばたく。
食べ歩きハンバーガーと共にアメリカ国民食を牽引して来た仲間なのに、ホットドックは日本では肩身が狭い。 そう思っていたら、静かに進化、浸透、発展していた。 ファイヤー通……
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1日で世界一周
食べ歩き今日は、朝一番でヴェニスのリストランテで、運河を行くゴンドラを見ながらナストロアズーロを飲み、ピッツァやパスタ、トレッチェジュリエッタを食べる。 次にNYに飛……
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幡ヶ谷「フリーマン食堂」
Duty F○○○ing Sand
食べ歩き名をDFSサンドという。 ソーセージ、ベーコン、紫キャベツのコールスロー、赤タマネギ、マヨネーズ、マスタードが挟まったNYスタイルのサンドイッチである。 口を……
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ビータールーガー。
食べ歩き楽しい。 とにかく楽しい。 ここに来たら、ダイエットも糖質制限も、血糖値も、飲酒の控えも忘れ去ることが、まず肝心である。 気の合う食いしんぼうの友人数……
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NY第一夜からブルックリンでハシゴ。
食べ歩きNY第一夜からブルックリンでハシゴ。 リコさんオススメのFAROから、Robertasへ. スタートが２１時ゆえに二軒しか行けんかった。 FARO……
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これぞアメリカスタイル、独創的な肉料理の迫力
食べ歩き , 寄稿記事ドドーン。 ハンバーガーが置かれた瞬間に、音が響いた気がした。 それほどまでに威風堂々たる姿である。 たまらず頬張れば、バンズが歯に食い込み、……
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クリスカジオカシェフ
食べ歩き「世界中で一番野菜の質が高いのは、サンフランシスコですが、それと同じかそれ以上のポテンシャル持っているのか東京だと知りました」。 そう、クリスカジオカシェ……
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ST Anselm ブルックリン。
食べ歩きST Anselm ブルックリン。 まだ旅は終わっていない。 だが今回で最も、うまいステーキなのではなかろうか。 美味しき肉は、見た目でわかる。 「早く……
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RUCORAで朝食を
食べ歩き今朝はブルックリンの小さなカフェRUCORAで朝食をとった。 カントリーモーニング定食である。 二個のサニーサイドアップ。クリスピーベーコン、トースト、ポテ……
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