深夜の焼きカレー

• 福岡,
• 博多,
• カレー

深夜の焼きカレー、蜜の味。 酔いかぐるんとでんぐり返しして、いい調味。 博多タンガのゆうさくは、美人で料理上手なり。 ヨルゴの話もまた後で。 ……

マダムデジュネの色気

• 東京,
• ワイン,
• 人

丸の内で、シャンパンを飲みながら、優雅にランチする奥様2人を発見。 しかも1人は若妻。 マダムデジュネの色気にやられました。 智映……

昨夜のベスト　博多ではしご酒

• ハンバーグ,
• 博多,
• 福岡,
• 魚介,
• 鶏,
• 香辛野菜,
• 揚げ物,
• 穀物,
• 丼,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼き鳥・やきとん

昨夜のベスト １軒目が 鳥里庵の皮と豚バラ 皮裏のふわりと表のカリリが見事。 ２軒目が 信の海鮮丼 ただ海鮮を乗せただけの凡百の奴と一線 を画す味わい。のせる……

次々と焼き餃子の注文が入る

• 佐賀,
• 餃子

「焼き２でぇす」。「焼き4でぇす」。 次々と焼き餃子の注文が入る。 ここは武雄市民のソウルフード、「餃子会館」、愛称「もしもしラーメン」である。 ……

わけのしんのすとは？

• 牛,
• ワイン,
• 魚介,
• 佐賀,
• イタリア料理,
• スィーツ

佐賀弁で「わけのしんのす（意味は、この時間帯では書けません）」と呼ばれて愛されるイソギンチャクは、一般的には味噌で煮て食べられるという。 牡蠣の肝のような食感……

二日酔いで田植え

• 米,
• 佐賀

二日酔いで、田植えはきつか。

竹屋町三多

• 牛,
• 割烹,
• 京都

竹屋町三多

ラーメンで

• 博多,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

ラーメンで、滔々とこだわりを言われると、しぇからしかぁと思う。 だから博多では、色々たべたけど、駅の1.2.5.6番線ほーむにある、立ち食いラーメンを選ぶ。 ……

一口食べた途端目の前の霞が晴れた

• 和食,
• 割烹,
• 北海道,
• ウニ,
• 豆腐

一口食べた途端、目の前の霞が晴れた。 心が安寧に包まれて、のったりと横たわった。 凍み豆腐とウニ。 抱き合いそうもない二つの食材が、なにごともなかっ……

しゃぶしゃぶは、しゃぶしゃぶしてはいけない。

• 札幌,
• すし

しゃぶしゃぶは、しゃぶしゃぶしてはいけない。 湯の中で激しく動かすと、エキスが逃げ出してしまうからである。 しかしさらに、液体の中にいれずにしゃぶしゃぶ出来……