銀座「セントラルベーカリー」

<東京玉子サンド6傑>2

行列の絶えない高級食パン専門店。ベーカリーとカフェがあり、カフェでいただける「オムレツサンドイッチ」は800円(11時より)。

三種ある食パン中より、国産小麦の角食パンを使い、バターとマヨネーズを薄く塗って、四角いオムレツ状に仕上げた玉子を挟み込む。

ふんわりと歯を包み込む、食パンの甘い香りが素晴らしく、突き破れば、分厚いい玉子に到達する。

パンを上下にして食べると、玉子が溢れ出るので、左右に配置して食べると良い。

玉子の甘みとパンの上品な甘み、マヨネーズのかすかな酸味のバランスがいい。

また「たまごサンドイッチ」900円「は、辛子マヨネーズを塗った食パンに、ゆで卵と薄切りのきゅうりを挟んだもの。こちらもおすすめ。

お相手には、三種のフルーツを混ぜ込んだ、実に香り高い「ミックスジュース」1300円をぜひ。