ビルの街にガオーッ！！

• 兵庫

ビルの街にガオーッ！！ 工事現場の先に見えるのは、鉄人28号じゃないですか！ いきなりである。 唐突である。 何の前触れもなくである。 ここは長田……

帰ってきた凛子。

• 奈良

友達が集まってきた。 すずが吟味して集めてくれた食材を、じっくりじっくり焼いてやる。 イカは屋台風に醤油焼きにし、 えびは中華風でにんにくきかせて焼く。  肉……

凛子再び

• 奈良,
• その他

僕ら家族が、「五位んち」と呼んで愛してやまない別荘は、田園の中でぽつねんと佇んでいる。 今日も秋の穏やかな日差しの中で、気持ちよさそうにうたた寝をしていた。 ……

この近くだったら「かつら」ね

• 兵庫,
• 内臓,
• お好み焼き　その他粉もん

この近くだったら「かつら」ね そう地元の人に教わって、長田「かつら」に来た。 スジ煮込みがよく、従ってお好みもうまい

2007年の美食。

• 札幌,
• 東京,
• 福岡,
• 大阪,
• 兵庫,
• 京都,
• 神戸,
• 北海道,
• 神奈川

＊＊＊そのために旅行する価値がある卓越した料理 ＊＊　遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理 そのカテゴリーで特に素晴らしい料理 ☆　　お値打ちレス……

花隈「洋食朝日」

清々しい食事。

• 牛,
• 兵庫,
• ハンバーグ,
• 神戸,
• 洋食,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味

ハンバーグ定食を食べて、清清しい気分になることがあるのだろうか。 しょうが焼きやとんかつを食べて、なることは可能だろうか。 これらの料理は、清清しさから連想す……

神戸北野ホテル

トリュフ定食。

• 豚,
• 神戸,
• 海老,
• フランス料理,
• トリュフ,
• スィーツ

「トリュフ定食'07」である。全７皿。 粒。 千切り。 ピュレ。 薄切り。 角切り。 棒切り。 様々な形に変化して登場するトリュフは、内包する表情の多様さを、……

タコ焼きおふくろさん

• 兵庫,
• 神戸,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• お好み焼き　その他粉もん

「こんにちわ」。 「わ」のとこ、イントネーション高くして伸ばしたけど、関西やないとばれてるだろうなあ。 神戸長田駅からとぼとぼ歩くこと２０分。ようやく着いた。 ……

「精をまして命を長くす」　鮑の魔力。

• 東京,
• 兵庫,
• 神戸,
• 割烹,
• 山形,
• フランス料理,
• 貝類

「鮑を見けたら、決して手を差し込んで剥がそうとしちゃいかん。必ずナイフを突っこみ、素早く剥がす。でないと手を挟まれたまま、ずうっと海の底にいることになる」。 鮑……

目玉焼きの理想系

• 朝食,
• 宿朝食,
• 兵庫,
• 神戸,
• フランス料理,
• 卵

故ベルナール・ロワゾーより「世界一の朝食」の薫陶を受けたのが、神戸北野ホテルの山口浩氏である。 主役は目玉焼き。岡山の鶏卵業者による、元気で、味の濃い新鮮な卵……