長野県
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立ち食いそば店の群雄割拠
食べ歩き立ち食いそば店の群雄割拠。それが長野駅である。 新幹線ホームのりんどう、2番線のしなの、3,4,5番線の、裾花郷スソハナキョウ。2回待合室の、福寿草（これが……
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静かな喜びが漂っていた
食べ歩き静かな喜びが漂っていた。 地の香りが、弾けていた。 素麺と同じ寸に切られたアスパラは、歯の間で青い香りを滲ませ、わらびはそっと山の冷気を連れてくる。 杜氏……
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鄙にも稀なという言葉がある
食べ歩き鄙にも稀なという言葉がある。 なにか都会人が田舎を上から目線で見ているような、嫌な感覚もあるが、まさにこの鮨屋ほどその言葉を体現している店はない。 最後……
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ちょっと大きく出てみました
日記ちょっと大きく出てみました。ー 場所: 牟礼駅
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＜駅弁勝負＞ 第19番 続マイベスト
駅弁譲らぬもの。 日本全国の駅弁の中で、これが一番だと思っている。 「おぎのや」の「玄米弁当」である。 恐らく日に３０個くらいしかつくってないのではないか。 ……
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＜駅弁勝負＞ 第18番 マイベスト。
駅弁食べて、減っていくことが寂しくなる弁当である。 駅弁は、ちょっとゼータクになりすぎていませんか？ 過ぎ行く光景が一番のご馳走で、その旅情を盛り上げてくれ……
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変わらないもの
食べ歩き変わらないもの。 今から５０年前、軽井沢は遠く、東京から車で５時間はかかった。 横川に着くと、おぎのやのドライブインに入るのが習わしで、小学校４年の僕は、そ……
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雨上がりの清涼な山の空気
食べ歩き雨上がりの清涼な山の空気と、桑の実でアペリティフ。すでに幸せ。
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優しく、いくらでも食べられてしまう
食べ歩きBBQ用に作りましたという高良シェフのトリッパは、優しく、いくらでも食べられてしまうのである。 ううむ、そうやってさばくのかと真剣なまなざし。 息を吞む、吉……
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感謝
日記おいしきものに最上の敬意を払い、こよなく愛し、 作り、食べ、笑い、語り、飲む。 その、人生で最も輝ける時間を大切にする方々と過ごした時間。 ありがと……
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