東京
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唇を通り過ぎたのは
食べ歩き唇を通り過ぎたのは、 「ひんやり」のご馳走に、「ぬるんっ」の快感。 舌には、出汁のうまみがしみじみと冴えわたる。 すうっと胃袋に落ちていく夏に、ほのかなそ……
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メンチカツはうまいなあ
食べ歩きナイフを入れた瞬間、透明な肉の脂があふれ出て、デミグラスソースに入り混じる。 脂も肉汁も逃すものかと、あわてて口に運べば、歯は香ばしい衣にサクリと入って、舌と……
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久々にまずい物
食べ歩き久々にまずい物を食べた。やむなくやむなく、食べきれなかった。 午後二時半、どこもやっていなかったので、チェーンの中華料理店Fに入ったのだ。 頼んだものは、半……
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一口食べて「ああっ」と叫んだ
食べ歩き一口食べて「ああっ」と叫んだ。 船上で生き締めされた、時知らずの酒蒸しだ。 皮と身の間の皮ぎしの、たっぷりとのった脂がちゅるんと溶けて、何事もなかったよ……
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至極当たり前な、まっとうなおいしさ
食べ歩き , 寄稿記事至極当たり前な、まっとうなおいしさである。 たとえば頻繁に見かけるしゃけの塩焼き。 運ばれてくるしゃけの身は艶やかで、腹側の脂は適度に落として焼きム……
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スカイツリープレス
降りてすぐ、見上げるも無き、スカイツリー。少しずれなきゃ、見えないのね。 とりま、六厘舎。 次にうまやで水炊き定食と楽屋飯。最後に、卵かけご飯。 ……
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大塚「蒼天」
食べ歩き大塚「蒼天」勝手に救済。恥ずかしながら、初蒼天。 店の人も感じよく、活気あり。 10本とおまかせサラダ半分と、ビール中瓶、前割２杯で６１３０円。 おまかせ……
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「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。
「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。 思い立った初日から二日連続で行き、三週連続で行ったところで、挫折した。 一向に常連になれるかけらさえ見いだ……
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パリの香り
食べ歩き恵比寿「クニオミ」救済。 １９００円のランチで、主菜を「クスクスロワイヤル」。 野菜類の優しい味わいに、羊の逞しき香りが溶けこんだ汁に微笑み、自家製メルゲー……
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西麻布「翠園」閉店
青椒肉絲
食べ歩き西麻布「翠園」勝手に救済。 西麻布交差点近くにひっそりと佇む中国料理店。もう通って十数年になる。 料理はいずれも真っ当を貫いて、それぞれの料理の目的がなんである……
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