軽井沢「無限」7つの魅力。

• 軽井沢,
• 揚げ物,
• 洋食

軽井沢「無限」7つの魅力。 ①厨房を一人で切り盛るご主人の仕事の速さ。 ５０種近くあるメニューを、例え満席（３０名ほど）でも待たせることなく、タイミングよく……

メンチカツはうまいなあ

• 東京,
• 揚げ物,
• 洋食

ナイフを入れた瞬間、透明な肉の脂があふれ出て、デミグラスソースに入り混じる。 脂も肉汁も逃すものかと、あわてて口に運べば、歯は香ばしい衣にサクリと入って、舌と……

久々にまずい物

• 東京,
• 笑い話,
• ラーメン

久々にまずい物を食べた。やむなくやむなく、食べきれなかった。 午後二時半、どこもやっていなかったので、チェーンの中華料理店Fに入ったのだ。 頼んだものは、半……

一口食べて「ああっ」と叫んだ

• 東京,
• 白身魚,
• 居酒屋

一口食べて「ああっ」と叫んだ。 船上で生き締めされた、時知らずの酒蒸しだ。 皮と身の間の皮ぎしの、たっぷりとのった脂がちゅるんと溶けて、何事もなかったよ……

「新チキンライス」。

• レシピ,
• ご飯料理,
• 洋食

今発売中の「大人の週末」で、がっつり料理を三品作ってます。 その一皿の「新チキンライス」。　　いったい何が”新”なのか。本当に”新”なのか。 と思わせぶりに……

スカイツリープレス

• 東京,
• TKG,
• ラーメン,
• お好み焼き　その他粉もん

降りてすぐ、見上げるも無き、スカイツリー。少しずれなきゃ、見えないのね。 とりま、六厘舎。 次にうまやで水炊き定食と楽屋飯。最後に、卵かけご飯。 ……

大塚「蒼天」

• 東京,
• 焼き鳥・やきとん

大塚「蒼天」勝手に救済。恥ずかしながら、初蒼天。 店の人も感じよく、活気あり。 10本とおまかせサラダ半分と、ビール中瓶、前割２杯で６１３０円。 おまかせ……

「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。

• 日本酒,
• 東京,
• 居酒屋

「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。 思い立った初日から二日連続で行き、三週連続で行ったところで、挫折した。 一向に常連になれるかけらさえ見いだ……

恵比寿「ルコック」勝手に救済

• 牛,
• 東京,
• フランス料理,
• ご飯料理

週木曜、恵比寿「ルコック」勝手に救済。昼に客は僕一人、のんびりといただいたが、救済必要。 アミューズはスペシャリテのスモークサーモン。多くの店で食べたが、こ……

田原町駅の改札口を出ると

• 東京,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 焼きそば

田原町駅の改札口を出ると、ソースの匂いに誘われる。 出口横の「花家」で、日がな一日、ご主人がソース焼きそばを炒めているせいだ。 昨日も四時という中途半端……