料理ジャンル
(5349件)-
錦糸町救済シリーズ。Vol1
食べ歩き錦糸町救済シリーズ。Vol1 「とり喜」勝手に救済(必要なし)。今夜も満席。 3千円のおまかせコースは安い!! 手羽先、皮など脂多き部位は、やや焼きが難し……
続きを読む -
唇を通り過ぎたのは
食べ歩き唇を通り過ぎたのは、 「ひんやり」のご馳走に、「ぬるんっ」の快感。 舌には、出汁のうまみがしみじみと冴えわたる。 すうっと胃袋に落ちていく夏に、ほのかなそ……
続きを読む -
軽井沢「無限」7つの魅力。
食べ歩き軽井沢「無限」7つの魅力。 ①厨房を一人で切り盛るご主人の仕事の速さ。 50種近くあるメニューを、例え満席(30名ほど)でも待たせることなく、タイミングよく……
続きを読む -
メンチカツはうまいなあ
食べ歩きナイフを入れた瞬間、透明な肉の脂があふれ出て、デミグラスソースに入り混じる。 脂も肉汁も逃すものかと、あわてて口に運べば、歯は香ばしい衣にサクリと入って、舌と……
続きを読む -
久々にまずい物
食べ歩き久々にまずい物を食べた。やむなくやむなく、食べきれなかった。 午後二時半、どこもやっていなかったので、チェーンの中華料理店Fに入ったのだ。 頼んだものは、半……
続きを読む -
一口食べて「ああっ」と叫んだ
食べ歩き一口食べて「ああっ」と叫んだ。 船上で生き締めされた、時知らずの酒蒸しだ。 皮と身の間の皮ぎしの、たっぷりとのった脂がちゅるんと溶けて、何事もなかったよ……
続きを読む -
「新チキンライス」。
日記今発売中の「大人の週末」で、がっつり料理を三品作ってます。 その一皿の「新チキンライス」。 いったい何が”新”なのか。本当に”新”なのか。 と思わせぶりに……
続きを読む -
スカイツリープレス
降りてすぐ、見上げるも無き、スカイツリー。少しずれなきゃ、見えないのね。 とりま、六厘舎。 次にうまやで水炊き定食と楽屋飯。最後に、卵かけご飯。 ……
続きを読む -
大塚「蒼天」
食べ歩き大塚「蒼天」勝手に救済。恥ずかしながら、初蒼天。 店の人も感じよく、活気あり。 10本とおまかせサラダ半分と、ビール中瓶、前割2杯で6130円。 おまかせ……
続きを読む -
「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。
「江戸一」の常連になろうと思ったことがある。 思い立った初日から二日連続で行き、三週連続で行ったところで、挫折した。 一向に常連になれるかけらさえ見いだ……
続きを読む