〜日本最古の三つ星レストラン〜

• 青森県,
• カツ丼,
• カレー,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン,
• 餃子

〜日本最古の三つ星レストラン〜 八戸には町伝説があった． 八戸の人はみな、飲んだ後の締めはラーメンでなく、カツ丼を食べるという。 なんという人たちだろう。……

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編３

• 食べる人,
• 笑い話,
• ラーメン

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編３ 飲んだ仕上げに、屋台ののれんを潜った。 屋台ラーメン屋の店主は、覇気のない、しょぼくれて痩せた人の場合が多い。 しか……

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編２

• 東京,
• 食べる人,
• ラーメン

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編２ 荻窪の「春木屋」の話である。 今から30数年前、荻窪ラーメンブームが巻き起こった。 いやブームというより、それは徐々に盛……

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編

• 東京,
• 食べる人,
• 笑い話,
• ラーメン

＜シリーズ食べる人＞ラーメン編 荻窪にまだ「丸福」（本家）があった時の話である。 毎日長蛇の列だった、 ある日並んでいると、後ろに並んだ初老の男に話しかけ……

惜しみなく力を入れたスープ

• 東京,
• 中国料理,
• ラーメン

懐かしい香りが顔を包み、辺りがセピア色に染まっていった。 スープをすすれば、旨味が静々と押し寄せ、充足のため息ひとつこぼれ出る。 「はぁ〜」。 なんと深い……

東京ラーメンを再現します

• 東京,
• ラーメン

それは脇屋シェフの優しさだった。 「こんな時期ですのでぼくの大好きな、子供の頃味わった、むかし懐かしい東京ラーメンを再現します」と、締めはラーメンだった。 ……

〈いけないことは蜜の味〉

• 富山,
• ナポリタン,
• ラーメン

〈いけないことは蜜の味〉 二晩続けて、いけないことをした。 犯行時間は、一晩目が深夜一時すぎ、二晩目が24時である。 まず一晩目、金沢のバーを出た一行は、……

〈シリーズ食べる人〉

• 東京,
• 食べる人,
• ラーメン

〈シリーズ食べる人〉 先日ラーメンを食べていたら、中国人の若い女性（話には関係ないが美人）が、パスタを食べるが如く、麺を箸で巻いて食べていた。 赤いマニ……

近所に住む人が羨ましい。　＜京都の平生＞35

• 果菜,
• 和食,
• 白身魚,
• 炒飯,
• 葉茎菜,
• 光り物,
• 京都,
• 居酒屋,
• 根菜,
• 豆,
• ラーメン

「もし近所に住んでたら。毎晩来ちゃう」 この店に来るたびに思う。 出来ます料理は、約50種類。 それを店主一人で、瞬く間に作ってしまうのである。 客はよ……

プラスチックというのがどうもね

• 東京,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• ラーメン

ヴィーガンが来ている。 米澤シェフのレシピ本は、重版され、店も増えているようだ。 パルコの地階にある担々麺の「MENSHO」もヴィーガン担々麺をやられている……