ミッドナイトハンバーガー

• 東京,
• ハンバーガー。ホットドック,
• ビール

その日は、夜１０時に夕飯を食い、１２時、久々になじみのバーに顔を出した。 前日に飲みすぎたゆえ、いつものハードリカーを避けて、ビールを頼む。 メニューを……

立って飲めば、あら不思議、

• アルコール

  親父たちの聖域だった立ち飲みが、 いまではずずんと深化して、 割烹風にイタリアン、 やき豚にスペインバル、 ワイン立……

満月のワイン。

• ワイン,
• 東京,
• 葉茎菜,
• 魚介,
• 野菜,
• イタリア料理,
• 甲殻類

満月にはパーマをかけない。 せっかくかけたパーマが引っ張られるから。 そのワインは満月に生まれた。 スロベキアの南のたった１８ｈａの畑で。 樹齢を重ねた……

酒の味の素

• 東京,
• スピリッツ

琥珀に出かけて、やれ４０年前のホワイトホースだ、ゴードンだを飲んで、 「ナンでいまの酒はまずくなっちゃったのかねぇ」と嘆くマスターに相槌をうっていたら、４０年……

ある夜の酒量

• カクテル,
• 東京,
• ウィスキー,
• ビール,
• 焼き鳥・やきとん,
• バー

麻布十番瀬良田 生ビール 燗酒二本 青山JADAにて。 腹をすっきりさせたくて ウンダーベルグとシュタインヘイガーのソーダ割 一日熱かったことを……

青山　JADA

ある夜の酒。

• 東京,
• ウィスキー,
• スピリッツ,
• カクテル,
• バー

麻布十番瀬良田 生ビール 燗酒二本 青山JADAにて。 腹をすっきりさせたくて ウンダーベルグとシュタインヘイガーのソーダ割 一日熱かったことを思い出して ラ……

＜夢の散歩道＞新宿篇

• 女将　老女性料理人,
• 和食,
• 定食屋,
• 焼酎　ボール,
• 朝食,
• 東京,
• スピリッツ,
• 豚,
• 人物,
• 内臓,
• 台湾料理,
• 韓国料理,
• 映画,
• カレー,
• 音楽,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 鍋なべなべ,
• 郷土料理,
• しる汁物,
• ステーキ,
• バー

小学６年生（1967年）の夏、祖母に連れていかれた中村屋で、僕は絶句した。 カレーとは、黄色く、どろりとして、豚肉とニンジン、ジャガイモが入っている料理である……

半世紀

• 東京,
• ウィスキー,
• バー

本日生誕日。半世紀と一年を生きてきた。 いろいろ考える年頃である。 昨日たまたまバーでご一緒した、素敵な女性は、16日が誕生日であった。 そし……

レモン。６　酒

• 東京,
• カクテル,
• バー

渋谷の「ＪＡＤＡ」では、ライウィスキーと蜂蜜、レモンをシェイクしたカクテルを勧められた。 バーボンより風味が軽いライウィスキーと蜂蜜のまろやかな甘み、レモンの……

レモン。４　酒

• 東京,
• スピリッツ,
• イタリア料理,
• アルコール,
• 果物

リモンチェッロ作りにはまっている。 きっかけは、青山の「トンマジーノ」で、「簡単ですよ」と、教えられたからである。 国産無農薬のレモンの皮をむき(500mlに……