日本人とパスタ

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日本人はなぜ、かくも、こんなにも、パスタ好きなのだろう。 うどんやそば、素麺や冷麦など多様な麺類に、古くから親しんできた影響も大きいのだろう。しかしそれな……

空弁にも

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空弁にもおぎのやがあったとは。知らなんだ

空弁にもおぎのやがあったとは。知らなんだ。

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空弁にもおぎのやがあったとは。知らなんだ。

＜駅弁勝負＞　　第12番　番外編。弁当宴会をとりおこなった

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弁当宴会をとりおこなった。 大の大人が11人、それぞれお気に入りの弁当を持ちより、交換会をする。 1弁当は手作り他人作り、市販を問わない 2交換会まで……

＜駅弁勝負＞第11番　番外編　高崎駅「鶏飯」のお作法

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〜駅弁〜 高崎駅「鶏飯」の主役はだれだろう。 鳥モモ焼き？　鳥と舞茸のつくね？　いやいや、甘辛く煮た鶏そぼろとご飯である。 ゆえに鶏そぼろご飯に始まって鶏……

＜駅弁勝負＞第10番　駅弁勝負 帰りも勝った

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駅弁勝負 帰りも勝った。 創業明治２２年、米原井筒屋の「近江牛としょいめし」1300円。 隣はサンドイッチ。 行きも帰りもサンドイッチに出会うと、世……

＜駅弁勝負＞　　第9番

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＜駅弁勝負＞　　第5番 今日も勝った。 なにがって、臨席の弁当に勝った。 隣のサラリーマンはJREの幕の内1100円、その隣はサンドイッチ、推定800……

＜駅弁勝負＞　　第8番

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品川駅で。崎陽軒の幕の内弁当980円と迷いに迷い、食べたことがないNREの幕の内弁当千円を選択した。 『弁当の三種の神器、焼き魚、卵焼き、蒲鉾入り！』とうたっ……

今朝はコールラビをバター炒めにした

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今朝はコールラビをバター炒めにした。 皮をむいて一口大に切り、薄いスープ味でことこと柔らかくなるまで茹で、バターで炒めて焼き色がついたところで、白ワインと塩少……

「沢煮椀風白菜酸辣麺　稲庭仕立て」

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「沢煮椀風白菜酸辣麺　稲庭仕立て」 白菜と筍、豚脂、豚肉、ザーサイも細切りに万能ねぎ、ナンプラー味にいたしました。 麺は稲庭。