その他の食
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弁当インフレ。
食べ歩き , 駅弁政治家が国会で「物価高騰」という言葉を使うたびに、ウソっぽく感じるの僕だけだろうか。 なぜウソっぽく感じるのか? それは体験が感じられないからである。 「お……
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〈鶏めし弁当のお作法〉
食べ歩き , 駅弁〈鶏めし弁当のお作法〉 50年来の付き合いである。 一度人から勧められ、途中下車して「登利平」を買って食べてみたが、僕にとって「たかべん」の座は、揺るぎなかっ……
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かき揚げそばのお作法。
食べ歩き立食いそば屋で、かき揚げそばを頼む。 つゆを飲み、かき揚げをかじる。 かろうじて衣の自覚があるのが、いじらしい。 だが次第につゆが滲み、天ぷらの尊厳を捨て……
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五目焼きそばへの陵辱。
食べ歩き五目焼きそばへの陵辱がやめられない。 海外から帰ってくると、真っ先に食べたくなるのは日本料理ではなく、「あんかけ五目焼きそば」であった。 それほどに好物なの……
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336回。61回。700種。
食べ歩き , 駅弁336回, 今まで食べて記録した駅弁の数である。 61回。 見知らぬ乗客の駅弁と自分の駅弁を、「駅弁勝負」した回数である。 700種 人生で今まで食べてきた……
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ラーメンのお作法。
食べ歩きどうしたら、おいしく食べられるか? 基本僕は、これしか考えていない。 滅多に食べないラーメンを前に、また考えた。 1.いきなり麺をすすっては、むせてしまうので……
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「冬季限定、サッポロ一番塩ラーメン」
食べ歩き , シメご飯大塚で、初めての居酒屋に入った。 かつて三業地だった昭和の匂いを引きずる、母と娘でやられている店である。 冷奴で菊政宗の常温を飲み、焼鳥で黒星を飲み、手作り餃……
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シウマイの偉大をシュウマイで知る。
食べ歩き , 駅弁あらためて食べると、いかに「シウマイ弁当」が優れているかが、よくわかる。 1960年代に発売され、元祖空弁と知られる「彩凰」の「シュウマイ弁当」である。 焼売……
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コロッケそば考2
食べ歩き前回コロッケそばの投稿は、1429いいねと129のコメントをいただいた。 あらためてコロッケそばのファンが多いことと、人によっては物議を起こすものだと知った。……
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神田「まつや」
一年に一回の邂逅。
食べ歩き「鴨南蛮そば」は年中あるが、冬にこそいただきたい。それも12月に食べたい気持ちを抑え、年を越してからお願いするのである。「鴨南蛮そばをください」。注文する声が……
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