卵
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ふくべ
食べ歩きふくべ 日替わり奥久慈の茹で玉子。 客の愛着と酒が染みた杉板のカウンターで菊正宗のぬるカンを。ぬたに新香、塩らっきょう。最後はイカ丼かな。
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とんかつ屋を予約したのは初めてだ
食べ歩き , 日記とんかつ屋を予約したのは初めてだ。 とんかつ屋に8人で行ったのも初めてだ。 浅草「すぎ田」。通い始めて２０年にはなるとんかつ屋である。 今回「東京とんかつ……
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軽井沢「志な乃」
食べ歩き軽井沢「志な乃」 だし巻き玉子 ここでは、ふんわりだし巻きが欠かせない。
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親子丼の基本
食べ歩き親子丼の基本。 湯島「とりつね」。 ２０：３０客一人。３０年以上前、先代がＮＨＫ「きょうの料理」で 親子丼を披露していたのを見て 訪れて、あまりのおいし……
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西麻布「香宮」
食べ歩き西麻布「香宮」勝手に救済。 福臨門、離宮で修行した厨士と、福臨門と香港で修行した焼き＆甘味担当厨士による新しき店。 前菜は、蜜汁叉燒、アヒルの舌の潮州風、焼……
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桜新町「anjyu」
食べ歩き桜新町「anjyu」 ととりこ豚の自家製ベーコンのベーコンエッグ、鶏レバーと砂肝のコンフィ、カツオ造り、アオリイカとスナップエンドウの炒め、牛肉のボルシチ風……
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玉子サンドか塩にぎりか。
食べ歩き悩んでいる。にやけながら、悩んでいる。 玉子サンドか塩にぎりか。 白いパンに挟まれた黄色い玉子からは、ラードの香りに交じって甘い玉子の香りが立ち上り……
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オムライス様々
食べ歩きオムライス様々 中野の洋食店 「サンマリノ」 中野の民族料理店「カルマ」 赤坂某店 トウーランドットのオムライスチャーハン 高知の……
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目黒・めぐろ三ツ星食堂のオムライス。
食べ歩き界隈一の人気洋食堂。昼時は常に満席で、外で待つ人も多い。昼のオムライスは日替わりで、900円（サラダつき）。 ある日のそれは、「スパイ……
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緑ヶ丘 82/1のオムライス
食べ歩き閑静な緑ヶ丘にある、洋食店。 ロールキャベツ、メンチカツ、牛肉の赤ワイン煮、魚のムニエル、ハンバーグなど、古き良き技を受け継ぐ老主人の……
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