日本美食の旅
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コートドール「熊本産和栗のモンブラン」。
食べ歩きまだ外食していません。 三が日は台所に立ちっぱなしです、すいません。 ということで、唐突ですが去年食べたデザートベスト1。 コートドール「熊本……
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33年目の休み
食べ歩き会社に入って33年。 初めて大晦日に休んだ。 単に部署が変わったからであるが、 わが業界は、年末に多くの仕事があってこそ、華が持続する会社なのである。……
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ホットドックは、苦労人。
寄稿記事ホットドックは、苦労人である。 共にアメリカの国民食をけん引してきたハンバーガーが、日本に定住し、百円から五千円と、幅広く、華やかに暮らしているというのに、い……
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中野「かさい」
通って35年。通算1200回。
食べ歩き去年から始めた本連載は、残念ながら今回で最終回となってしまった。 そこで最後は、一番のお気に入りを紹介したい。 通って35年。通算1200回は食べた、中野北口……
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命をいただくBBQ
食べ歩き , 日記毎年過熱化する軽井沢BBQ。 もうアジア1とか世界一とかやめた. 今年のテーマは「命を食べる」。 統括は不肖私。 参加者約70名。 参戦シェフ……
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高田馬場「呑む呑む」閉店 中野トリスバー「ブリック」閉店 五反田「もつ焼きばん五反田店」
ノミブ。初会合。前途多難。マカロニサラダ。
食べ歩き前途多難。 晴れあるノミブの初会合に、叩きつけられたのはこの言葉であった。 初会合のテーマは、マカロニサラダ。 ポテトサラダ研究家として生きてきた私が、こっ……
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白シャツ軍団とそば。
食べ歩き総勢三十数名。全員白のシャツに、グレーか黒のズボン。 日本橋三越前にある「そばよし」の昼時は、サラリーマンで溢れかえっている。 店内だけでなく、行列……
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東京の夏の過ごし方
食べ歩き東京の夏はいけません。 もう、蒸し暑くっていけません。年々ひどくなってないですか。 まあ僕の場合は、夏の間はずっと軽井沢にいて、隅田川の花火大会を向島芸者と楽……
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新橋「うさぎや」
<シリーズ食べる人>立ち食いそば編VOL3
食べ歩き , 日記<シリーズ食べる人>立ち食いそば編VOL3 「おにぎり下さい」。 新橋駅から徒歩十分、立ち食いそば屋の「うさぎや」では、おにぎりを頼む人が、やたら多い。 店は、……
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なにわはしご酒。今夜は五軒 梅田食道街。
食べ歩きちょいと軽く飲んでくかあと、梅田食道街。 「森清」をのぞくが、まだ店開け前。 そこで「食べログ」にて「森清」の次に評判の良い「丸」に向かう。 おで……
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