マッシモ ・ボットゥーラ２

• 大阪,
• イタリア料理,
• 人物

おばあちゃんの料理で一番好きだったのはなんですか？「おばあちゃんとマンマの料理は違います。おばあちゃんは、料理が義務だった。マンマは料理が好きで作っていた。た……

芦屋の朝ごはん

• 朝食,
• 兵庫,
• 豚,
• 鶏,
• 野菜,
• シャルキュトリー,
• ポテトサラダ

メッツゲライクスダで朝食 プティサレやプレロティ、炭火焼ソーセージ、シュークルート、ポテトサラダ、キャロットラペなどを BIO BROTの全粒パンなどで楽しむ……

マッシモ・ボットゥーラ

• 大阪,
• イタリア料理,
• 人物

ランチの開始時間は過ぎていた。 表では、支配人が困った顔をしている。 通訳の方が気を利かせて「もうそろそろ」と、催促したが 「いや僕はもっと話したいんだ」と……

たこ焼きと点心

• 果菜,
• 和食,
• 兵庫,
• 中国料理,
• 葉茎菜,
• 豚,
• 野菜,
• ご飯料理,
• 台湾料理,
• 豆,
• 安くて旨い。B級　大衆食、1999円までの味,
• 点心,
• 餃子,
• お好み焼き　その他粉もん

夙川「貴味蛸」へ ネギ豚 涼拌茄子 水餃子　薄皮仕立て 薄餅（パオピン）豚肉、きゅうり、ネギまき 割包（カーパオ）バラ肉とレタス挟み饅頭 米糕（ミーカ……

森中にある、デセール。

• 東京,
• フランス料理,
• 果物,
• スィーツ

表参道フランス料理　maeg 翠綠Emerald マーガオアイス シャインマスカット、kobucha 梨亜真夏   時を越えてBeyond time 《スフレ……

弁当勝負

• 東京,
• 弁当　駅弁

  久々の勝負である。 流石に朝８時の新幹線となると、勝負相手が前後左右にいらっしゃる。 後ろの推定50代男性は、ＪＲ東海系の「鶏照り焼しょうがご飯」。 前……

マンチーニ。

• 果菜,
• イタリア料理,
• 名古屋,
• パスタ

名古屋「ボッテゴン」にて マンチーニ社社長 マッシモさんを招いての マンチーニディナー。 群馬県産利根の朝露を使ったサルサポモドーロとリングイネ。 一口で気絶……

「花いち」中後編

• イカ,
• 和食,
• 白身魚,
• 光り物,
• 割烹,
• 根菜,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 名古屋,
• 揚げ物

「花いち」にて前編、中編から続く 「わたりがに」が運ばれた 口に含めば、しっとりと甘い。 殺したくウリのシャキシャキした食感が、蟹の食感としなやかな甘さを、……

花いち　中編

• 和食,
• 白身魚,
• 魚介,
• 割烹,
• 光り物,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 名古屋

前回より続く。 この品書きを見て、疼かない人とはお友達になれない。 お造り、つまり銀蔵造りはこうだった。 細かい包丁目を入れられて、丹精に積み重なれられたヤ……

「花いち」前編

• 和食,
• 白身魚,
• 光り物,
• 割烹,
• 居酒屋,
• 野菜,
• 名古屋

hanaiti 久々に、この店のことが書ける。 20数年前に訪れた時は、名古屋の人でさえ知らず、その日に電話して、伺えることができた。 満席ということ……