甘エビをそっと噛むと

• 東京,
• スペイン料理,
• 甲殻類

甘エビをそっと噛むと、いたいけな甘みが広がった。 そこへココナッツの甘い香りが漂って、抱きすくめる。 味と香りの二重奏が、静かに響きあう。 卵は優しい甘み……

さらに変態も参加で加速

• 滋賀,
• 近畿

さらに変態も参加で加速

BS－TBS東京とんかつ会議

• 東京,
• 豚,
• とんかつ

東京とんかつ会議152回　BS－TBS「東京とんかつ会議」 2016年11月から毎月最終土曜日夕方BS-TBSで始まった「東京とんかつ会議」は、今週の放送2月……

変態の宴、ヤァー

• 滋賀,
• やぁ！

変態の宴、ヤァー

リーガロイヤルホテル朝食ブッフェ

• 朝食,
• 宿朝食,
• 大阪,
• サラダ

リーガロイヤルホテル朝食ブッフェ

変態の集い。

• 滋賀,
• 鴨ほか鳥類,
• ジビエ

変態の集い。 また悪だくみが始まります。

３６ヶ月熟成のクラッテロ

• 東京,
• イタリア料理,
• シャルキュトリー

３６ヶ月熟成のクラッテロが出された。 おそらく日本で出している店は皆無に近いだろう。 樹木のような、蜜のような、獣のような、熟鮓のような、濡れた土のような、……

卵4個とスープ。

• 東京,
• 中国料理,
• 卵

この三つの料理は、どれも卵4個とスープ100ccでできている。 だが、どれ一つとして同じではない。 味わいも、香りも、食感も違う。 言ってみれば、どれもか……

卵料理の奥儀。

• 東京,
• 中国料理,
• 卵

卵4個とスープ100ccだけの料理である・ この三つの料理は、どれもそれだけできている。 だが、どれ一つとして同じではない。 味わいも、香りも……

こんなゼータクなレストランがあるだろうか

• 東京,
• フランス料理,
• 甲殻類

~こんなゼータクなレストランがあるだろうか~ 「ラブランシュ」田代和久シェフ68歳、「分とくやま」野﨑洋光シェフ66歳、この二人が目の前で料理をしながら説明す……