神奈川
(57件)-
藤沢「茶馬燕」8・10 8000円コース
食べ歩き藤沢「茶馬燕」8・10 8000円コース 三彩毎位盆 四川と湘南の散歩道 米椒鳩仔 鳩のチリピクルス風味 鉄分の中に八角、青唐辛子、当……
続きを読む -
湯河原「富士屋旅館」で春を満喫
食べ歩き4/1湯河原「富士屋旅館」で、春を満喫した。 地で採れた野菜や魚介、そして肉を、押し付けがましくなく、どこまでもさりげなく出してくれる。 先付 焼き筍 ハマ……
続きを読む -
もうこれだけで笑うしかない。
食べ歩き2019年4月1日 日本人の誰もが記憶するだろうその日の夜に、湯河原「富士屋旅館」でご飯をいただいた。 お品書きの冒頭に「新元号「令和」、御目出度うござい……
続きを読む -
エイリアン
食べ歩きエイリアンは、これから発想したに違いない。 小田原の鰻屋にて
続きを読む -
さすが早い。
鈴廣 さすが早い。
続きを読む -
肉が「もっと噛め」と囁いてくる。
食べ歩き鶏肉は肉である。 普段あまり意識をしない、当たり前の真実を、まざまざと知らされた日だった。 遠く海を見下ろす小田原の『OSADA FARM』で、しめたての鶏……
続きを読む -
また素晴らしき変態に出会った
日記また素晴らしき変態に出会った。 今度は藤沢、「茶馬燕」の中村秀行氏である。 「南三」、「蓮香」、「Matsushima」と同じく少数民族系を主体とするが、一……
続きを読む -
「パタン」
食べ歩き昨夜、野毛に出かけた人から、お土産に「パタン」をもらった。 第一亭のパタンである。 パタンがテイクアウトできるのかあ? と中身を見ると、作るパタンではないか……
続きを読む -
〜酒亭マイベスト〜
日記〜酒亭マイベスト〜 「鯵が、ちっともあがらくなってねえ」と、おかみさんが嘆いた。 以前こちらでいただいた鯵の刺身は、都内の一流寿司屋でも出会うことが稀な、な……
続きを読む -
「petale de Sakura」
日記「petale de Sakura」 桜の花びらと名付けられた小さなフランス料理店が、横浜市の郊外にある。 飲食店が「養老乃瀧」しかない弥生台にあるが、……
続きを読む