東京
(4201件)-
すき焼きの締め
食べ歩きみなさん、すき焼きの閉めはどうしますか。 残った割り下で炒めるうどんですか? 白いご飯にかけて牛丼風ですか? 割り下を薄めて雑炊ですか? わたしは断然「……
続きを読む -
ASOの実力
食べ歩き先日、某女優の三十歳の誕生日と所属事務所社長の誕生日および、所属事務所十周年記念パーティーがASOで開かれた。 パーティー料理とは大抵どこもおざなりなのだ……
続きを読む -
江戸前寿司の正しい食べ方
食べ歩き4江戸前寿司の正しい食べ方 英語圏の外国人男性(推定三十四歳) 、アジア系英語ベラベラ女性三人のチーム。一人は日本人のよう 1,にぎりを出されたら、置い……
続きを読む -
東京セレソンの舞台
食べ歩きトイレネタではありません。 昨晩、東京セレソンの舞台「流れ星」を見た。 笑いと涙。 昔の人が当たり前に持っていた人情が溢れていて、心に温もりが灯っ……
続きを読む -
布恒更科 蕎麦がきにおける海苔と領収書の関係。
食べ歩き先日大森の「布恒更科」へ。 十年ぶりかもしれない。 勘定を済まそうと金を払い、領収書をもらっていたら、レジ横のテーブルで男二人が言い合っている。 そば……
続きを読む -
世界一安い福臨門
食べ歩きおそらく世界一安い福臨門だろう。 炒飯はパラリと香り高く、ホイコーローにつくスープは当然上湯に違いない。 福臨門がつくるレバニラ食べてみたいなぁ。 ……
続きを読む -
春 野菜、筍。桜
食べ歩き人形町今半 春野菜のしゃぶしゃぶ 竹鶴の優しい軟水を昆布だしにして、春野菜を順次投入。 仲居さんが絶妙のタイミングで引き上げてくれる……
続きを読む -
正宗中国菜の会、第三回 「御膳房」雲南料理
食べ歩き正宗中国菜の会、第三回のテーマは雲南料理。 といっても馴染みのない人もいよう。 雲南省は、四川省の南、南をベトナムやラオス、ミャンマーと国境を接する……
続きを読む -
岸田屋の景観。
食べ歩きシーン1 はす向かいは、58ほどの男性と40ほどの女性のカップル。会社の仲間で、何回か来た事のある男性が連れてきたらしい。きんき煮付けや肉豆腐など、女性は料理……
続きを読む -
東京にあるもの。
食べ歩き先日、大阪から焼肉屋の友人がきて、居酒屋に行きたいというので案内をした。 まずは月島の岸田屋へ。 10年ぶりだろうか、ご主人はもうでていないが、客の愛着……
続きを読む