東京
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上唇が、ふんわりと
食べ歩き上唇が、ふんわりと白いムースに触れた。 下唇が、サクッとブリオッシュに触れた。 歯が始動して、二つを一つにまとめあげた。 栗の蜂蜜が、ゴルゴンゾーラの塩気……
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その黒い塊は
食べ歩きその黒い塊は、艶と輝いて、問うてきた。 「俺の精を食べるかい? お前にその心構えはあるのかい?」 健やかに育てられた牛の尾は、8本のサンジョゼーベと野菜だけ……
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東京とんかつ会議 第79回とんかつ八千代 ロースカツ定食(1500円)
とんかつ会議東京とんかつ会議 第79回 とんかつ八千代 ロースカツ定食(1500円) 【肉1、衣2、油2、キャベツ2、ソース2、御飯2、新香2、味噌汁2、特記 車海老……
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新橋「久」
海老フライはお好きですか?
食べ歩き海老フライはお好きですか? 僕は、子供の頃より大好物です。 親に連れられて、洋食屋やお好み食堂に行くと、オムライスやお子様ランチには目もくれず、海老フライば……
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愉快な顔になるのさ。
食べ歩き , やぁ!一人ヤァしていない人がいるけど、この人の作ったもの食べたら、ほら、こんなにみんな愉快な顔になるのさ。
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最近の冷やし中華は
食べ歩き最近の冷やし中華は少し威張ってないか。 トマトいらない。蟹いらない。クラゲいらない。鶏肉いらない。海老いらない。 叉焼もしくはハム、胡瓜、錦糸卵、蒲鉾(もし……
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有田焼の輝きに
食べ歩き有田焼の輝きに盛られたハチノスは、少し得意そう。 どうだい僕だってご馳走になるんだぜと、喜んでいる。 噛めば厚い身に、クイッと歯が包まれて、微かな甘みが滲み……
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こんなにかけるんですか?
食べ歩き「こんなにかけるんですか? と言ってしまうくらい、グリュイエールをたっぷりかけるんです」。 チーズのうま味が心を溶かし、玉子の甘みに腹を抱えて笑い、きのこの香……
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フランス人でも
食べ歩きフランス人でもイタリア人でも、思いつかないだろう。 辛味に白トリュフ。フカヒレに白トリュフ。 「松露排翅」。発酵した青唐辛子の酢漬けで味付けたフカヒレである……
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東銀座「アンテリブル」
食べ歩き東銀座「アンテリブル」名物のパフェを撮ろうとしたら、カメラが可愛いパティシェにピントを合わせてしまった件。 ……
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