九州
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食べれば食べるほど、増えていく
食べ歩きだいぶ食べたというのに、逆に麺が増えとる。 鯖節が、ちかっぱいと効いとうつゆを、やわ麺が吸い込んでさらにやわやわになっとる。 咀嚼という行為を、一切求め……
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博多「ひらお」にて
食べ歩き店を出てきた人が、列に並ぶ人を前に、勝ち誇ったような顔に見えたのは、気のせいだろうか？ ２０分は待った。 だからまたやってしまった。 折角並んで待った……
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「味の正福」で大人買い
食べ歩き焼き魚も煮魚も惣菜も、味噌汁も御飯も冷や奴に至るまで、いちいちうまくてやんなっちゃう。 日本一の定食屋、博多天神「味の正福」で大人買い。 四人で片っ端か……
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博多「タンテール富士」
食べ歩き博多「タンテール富士」のテールはいけません。 外はカリッとしていながら、中はほろほり。 コラーゲンの甘みを広げながら、「どうね？」と優しくほどけていく。……
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ぼくはナマコになった
食べ歩きぼくはナマコになった。 柳橋連合市場で一盛り千円という、この値段でいいの？このわたを買い、休憩所で朝食。 新いかと赤ナマコ、赤貝もメカブも参戦させてやっ……
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大人の遠足＠有田 第二弾
日記大人の遠足@有田 第二弾 名水でそだてた鯉の清冽 柿右衛門のお雛様 整然と眠りにつく柿右衛門の描き場 夕飯は龍水荘で。 たわわに実った金柑の大……
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一月の大分、宇佐、日田ツアーで
日記 , やぁ!一月の大分、宇佐、日田ツアーで出会ったすてきな方々との、ヤァ！ 完全無農薬ハンザキ柚子の佐藤さんと奥さん。佐藤さんのヤァがかわいい。 宇佐養魚株式会社 のん……
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「葱しゃぶ」と聞いて
食べ歩き「葱しゃぶ」と聞いて、腹が空く人は少ない。 僕もそうだった。なにしろしゃぶしゃぶといえば、牛肉や豚肉、鯛やハモといったタンパク質が主役になってこそ、威力が発……
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ワイルドだぜい
食べ歩き「ワイルドだぜい」。 こんなにも容姿の主張が強いソース焼きそばは初めてである。 出てきた瞬間に、胃袋をつかもうとする。 ラーメン屋に鉄板があるのも、……
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エロい里芋
食べ歩きこんなにエロい里芋は、初めてである。 口に入れると、里芋のほのぼのとした素朴な甘さが広がり、その後から練れた塩気が広がって、芋の甘さと溶け合う。 その瞬間、……
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