九州
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二日酔いで田植え
日記二日酔いで、田植えはきつか。
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ラーメンで
食べ歩きラーメンで、滔々とこだわりを言われると、しぇからしかぁと思う。 だから博多では、色々たべたけど、駅の1.2.5.6番線ほーむにある、立ち食いラーメンを選ぶ。 ……
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もうそろそろ夢を見てもいい頃だと思う
食べ歩き僕はこれを、上等なバニラアイスクリームにかけてみたい。 稲の原種とも言われる赤米は、大陸から渡って大和国に根付いた。 そしてその、平安時代に多く栽培されてい……
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人間は空より高く跳べるのか
食べ歩き人間は空より高く跳べるのか。 名工の作品は、そのことを問う。 神の精緻で作られた有田焼の茶筒は、極めて優れた機能を秘めながら、物言わぬ磁器が、そっと自然……
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世界料理学会in有田 ヤァー
やぁ!世界料理学会in有田 ヤァー！！
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世界料理学会、ヤァ！
やぁ!世界料理学会、ヤァ！
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深夜のサンドイッチ、密の味
食べ歩き深夜のサンドイッチ、密の味。 「いってくれれば、うどんもスパゲッティもなんでも出来るよ。でも一番の自慢は、茶碗蒸しかなあ。今日はないけど」と、ママさんが笑う……
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雨には雨の良さがある
日記雨には雨の良さがある。 晴れてる棚田もよいが、雨と靄のかかった棚田もまた良い。 有田はまだまだ面白い。 この縁側で、棚田米の塩むすびが食……
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梅干しをかじると、梅の味がした
食べ歩き梅干しをかじると、梅の味がした。 こんな当たり前なことを、どうして忘れていたのだろう。 どうも最近の梅干しは、へつらっている。 梅干しなのに蜂蜜など……
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潔い
食べ歩き潔い。 実に潔い。 品書きは、「焼肉」の１人前から３人前までのトリプルしかない。あとはご飯以上。 あ、一応ラーメンが書かれているが、３０数年通う常連も……
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