九州
(264件)-
うちは一番高いものが
食べ歩き「うちは一番高いものが、一番得だよ。高い魚だからって高い値段付けるわけにいかないからね」。という親父のl言葉に従って「本アラの煮つけ」。 もう、身が爆ぜて、ぷ……
続きを読む -
正しき朝餉
食べ歩き正しき朝餉。84歳のお母さんに整えていただきました。大人の遠足@有田
続きを読む -
これは花瓶ではない。
日記これは花瓶であって、花瓶ではない。 弥勒菩薩立像なのだ。 すべての花を受け入れて、楚々と神神しく。 奥川俊右衛門窯にて。
続きを読む -
眼福。
日記ザ人間国宝。眼福。
続きを読む -
深夜の焼きカレー
食べ歩き深夜の焼きカレー、蜜の味。 酔いかぐるんとでんぐり返しして、いい調味。 博多タンガのゆうさくは、美人で料理上手なり。 ヨルゴの話もまた後で。 ……
続きを読む -
昨夜のベスト 博多ではしご酒
食べ歩き昨夜のベスト 1軒目が 鳥里庵の皮と豚バラ 皮裏のふわりと表のカリリが見事。 2軒目が 信の海鮮丼 ただ海鮮を乗せただけの凡百の奴と一線 を画す味わい。のせる……
続きを読む -
次々と焼き餃子の注文が入る
食べ歩き「焼き2でぇす」。「焼き4でぇす」。 次々と焼き餃子の注文が入る。 ここは武雄市民のソウルフード、「餃子会館」、愛称「もしもしラーメン」である。 ……
続きを読む -
わけのしんのすとは?
食べ歩き佐賀弁で「わけのしんのす(意味は、この時間帯では書けません)」と呼ばれて愛されるイソギンチャクは、一般的には味噌で煮て食べられるという。 牡蠣の肝のような食感……
続きを読む -
二日酔いで田植え
日記二日酔いで、田植えはきつか。
続きを読む -
ラーメンで
食べ歩きラーメンで、滔々とこだわりを言われると、しぇからしかぁと思う。 だから博多では、色々たべたけど、駅の1.2.5.6番線ほーむにある、立ち食いラーメンを選ぶ。 ……
続きを読む