安くて旨い。B級 大衆食、1999円までの味
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大阪は安うてうまいというけど
食べ歩き大阪は安うてうまいというけど、新地やミナミで食べていると、あまり感じない。 しかし先日大阪の方に、これが庶民の味や、安うてうまいのはこれやと、ある店に連れてい……
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鳥の冷やしソースかけ
食べ歩きうまくて安い庶民の味方、タクシー運転手ご愛用の洋食屋さん。「ガーリック赤つきで」。「ハンバーグつき、半熟目玉で」。常連客は店に入るなり、慣れた口調で注文を通す。……
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高円寺「さぬきや」
「冷やしカレーうどん」
食べ歩き , 寄稿記事「冷やしカレーうどん」１２００円 そば屋で一杯やるのは楽しい。焼き海苔や板わさ、鳥の照り焼きや天ぷらそばの台抜き などで、人肌の燗酒をちびちびと飲むのは、大……
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376万回の味
食べ歩き376万回の味 銀座線田原町駅の改札口を出ると、ソースの匂いが漂ってくる。階段の上に、「花家」があるせいだ。店頭では、ご主人が一日中ソース焼きそばを炒めて……
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深 川 そ ば 千 円
食べ歩き , 寄稿記事深 川 そ ば 千 円 下町のそば屋である。そば前の肴が充実し、独酌する男たちの光景が店に馴染み、ゆったりとした空気が流れている。そんな「川むら」は種そば……
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焼きそば11の顔
食べ歩き焼 き そ ば 中華料理店のオリジナルあふれる焼きそばから、懐かしのソース焼きそばまで、さまざまな焼きそばをご紹介。 広尾・花椒亭 広尾駅近くにあるモ……
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さばの味噌煮850
食べ歩き子供のころは嫌っていたのに、大人になって好物になる料理のひとつが魚の煮付けだろう。 わたしもDNAに隠れ潜んでいた日本人の意識が芽生えて、四十を過ぎたころ……
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小いわし丼
食べ歩きこの丼に初めてお目にかかったのは、「東京味の千円グランプリ おかわり」の連載時の取材で、「牡蠣雑炊」食べに出かけたときだった。 牡蠣の滋味が滲み出た雑炊に……
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ベーカーバウンズ
食べ歩き , 寄稿記事ベーカーバウンズは住宅街の中でぽつねんとたたずむ店である。 入り口横にはなぜかドラム缶、店内は、古いアメリカのポスター、ブリキのおもちゃ、アルミの灰皿やコ……
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ピッツァは生きている。
食べ歩き , 寄稿記事自家製アンチョビのロマーナ ピッツァは生きている。 そのことを知ったのは、「ベッラ・ナポリ」だった。 この店に初めて出かけたとき、最初に食べた……
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