月曜は、恵比寿は「虎の穴」でレバー刺しつまみ、 　１

辛さん自ら焼く

シマチョウ

シマチョウ　　　　　　　　　　　　　　　　　２，３

ギアラ　　　　　　　　　　　　　　４，５

にハラミ

ハラミインサイドの筋と脂がうまいワイ　　　　７

火曜日は、中目黒の「イル・ルポーネ」と来たもんだ。

レバーにハツ、

シロにガツ、

肺に軟骨。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６

ああ、ヒリリと辛いソースの中で、様々な食感弾んで楽しいぞ。

それに応えるパスタもナポリ風アルデンテ。

これぞかむ喜び、生きてる証。

「ナポリ風　豚モツのピリ辛煮　ヴァルミチェッリ」。

水曜日に浅草に出かければ、

ラーメン食べるつもりが、

ついつい頼んじまった「レバニラ炒め」。　　　　　　　８

つまみにして飲むビールがたまらんわ。

よしラーメンでしめよう

浅草「あづま」の夜はふけていく。

木曜日に、ちょいと挨拶のつもりで寄ったら

カウンター開いてたんで、ワイン一杯だけ飲んで帰ろうか。

９

なにか一皿と探せば

やはり選んでしまうモツ好きのサガ。

「シチリア風　仔牛のトリッパと茄子、アーモンド、トマト煮」

うーん。トリッパに茄子がしなだれかかり、

アーモンドの香りが甘く心を堕落させる。

一杯のつもりが、気がつきゃ４杯。

青山「ドンチッチョ」の夜でした。

土曜日に、野方「秋元屋」。

なにしろ夕方４時から混みますわ。

煙もくもく　焼きとん食べろ。

レバー塩焼き、チレのタレ　　　　　　１０　　　　１１

テッポウ醤油で焼いて

シロはやっぱりタレだよなあ。　　　１３

甘辛タレには七味をたっぷり。

お次は子袋、ちょい焼きの醤油がけ。　　　　１２

ああ、独特の匂いがモツ好き心をわしづかみ。

黒ホッピー飲み干し

おかわりだあ。