〜シリーズ食べる人〜vol8

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• おにぎり

〜シリーズ食べる人〜vol8 MICHAEL KORSの黒いバッグから、取り出したのは、コンビニのおにぎりだった。 中央線の車内で覗き見ると、具はカルビであ……

西表島なみ荘の朝。

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• 宿朝食,
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• 沖縄,
• 豆腐,
• しる汁物

おはようね。 タコライスと黒紫米のおにぎりに、ゆし豆腐の味噌汁さぁ。 西表島なみ荘。……

ファミリーダイニング小玉屋

• 和食,
• おにぎり

ファミリーダイニング小玉屋 浦佐駅周辺で、どんな夕食にであえるか。 泊まったホテルは、安いビジネスホテルながら、一階が居酒屋、最上階がバー、地階が、フィリピ……

二律背反の禁断

• 米,
• 和食,
• ご飯料理,
• おにぎり,
• TKG

口に入れるとはらりと散って、一粒一粒が「甘いよ」と囁く。 ただ甘いのではなく、清らかに甘い。 清らかにふっくらとしている。 ああ、これだけは、満腹とダイエ……

おにぎり一個五千円

• 東京,
• 居酒屋,
• おにぎり,
• 海藻,
• 郷土料理

ざぶん。 おにぎりを食べようと、あんぐりと開けた口に、波しぶきが舞った。 唇を、口腔を、歯を舌を、荒波が打ち付ける。 十六島海苔のおにぎりである。 荒れ……

贅沢

• 東京,
• 朝食,
• おにぎり

朝から散財、贅沢。 東京駅ほんのり屋で、1040円。 ご飯やや乾燥ぎみ。玉子焼き甘く、味噌汁しょっぱい。……

ボロボロ。ぽろり。

• 米,
• 青森県,
• 居酒屋,
• 東北,
• おにぎり,
• 魚卵　白子

ボロボロ。ぽろり。 筋子がくっついていない。 ハラハラと崩れるご飯とともに、ぽろりと筋子がほぐれていく。 一粒の米と、一個の卵が抱き合って、口の中で舞い踊……

〜酒亭マイベスト〜「杵吉」に続いて

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• てんぷら

〜酒亭マイベスト〜 「杵吉」に続いて、日本で三本の指に入る酒亭の話をしようと思う。 この店を人に勧める時に、誰にでもこの店の良さが伝わる例を出す。 締めの……

高知市「たに志」

人情染みた、まっことの卵焼きとおにぎり。

• 和食,
• 高知,
• 葉茎菜,
• 居酒屋,
• おにぎり,
• 豆

「たに志」の「玉子焼き」は、卵の溶き具合がいい。 白身を黄身に溶きすぎず、焼いてもまだとろんとなった白身が、いい味を出す。 火が通って甘みが増してたくましくな……

最後の晩餐　あなたの最後のご飯はなんですか

• 米,
• おにぎり

〜最後の晩餐　あなたの最後のご飯はなんですか〜 「好きな食べ物はなんですか？」と、よく聞かれる。 あるいは、「好きな料理はなんですか？」とも。 答えは……