おにぎり
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焼きおにぎりの不思議
食べ歩き焼きおにぎりは誰がいつ考えたのだろう。 一説によれば17世紀に「焼飯」としてその作り方が記されているという。 おにぎりを「焼く」というのは、コペルニクス的転……
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食事をいただくためだけに、泊まるホテルがあるとしたら
食べ歩きもし食事をいただくためだけに、泊まるホテルがあるとすれば、それは「星のや東京」だろう。 今日本で、最も刺激的な料理を作る料理人の一人、浜田統之シェフの料理は宿……
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＜生涯おむすびベスト3＞
食べ歩き＜生涯おむすびベスト3＞ 前回の１０位から4位までに続き、ベスト３ 3位 名古屋「花いち」の天むす。 今から2０年前、締めに天むすを頼んだ。 すると……
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＜生涯おむすびベスト10＞
食べ歩き＜生涯おむすびベスト10＞ 「おむすびバトン」でおむすびへの恋慕が止まらなくなったので、今までの生涯で出会った、おむすびベスト10を勝手に発表！ 10位……
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〜シリーズ食べる人〜vol8
日記〜シリーズ食べる人〜vol8 MICHAEL KORSの黒いバッグから、取り出したのは、コンビニのおにぎりだった。 中央線の車内で覗き見ると、具はカルビであ……
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西表島なみ荘の朝。
食べ歩きおはようね。 タコライスと黒紫米のおにぎりに、ゆし豆腐の味噌汁さぁ。 西表島なみ荘。……
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ファミリーダイニング小玉屋
食べ歩きファミリーダイニング小玉屋 浦佐駅周辺で、どんな夕食にであえるか。 泊まったホテルは、安いビジネスホテルながら、一階が居酒屋、最上階がバー、地階が、フィリピ……
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二律背反の禁断
食べ歩き口に入れるとはらりと散って、一粒一粒が「甘いよ」と囁く。 ただ甘いのではなく、清らかに甘い。 清らかにふっくらとしている。 ああ、これだけは、満腹とダイエ……
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おにぎり一個五千円
食べ歩きざぶん。 おにぎりを食べようと、あんぐりと開けた口に、波しぶきが舞った。 唇を、口腔を、歯を舌を、荒波が打ち付ける。 十六島海苔のおにぎりである。 荒れ……
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贅沢
食べ歩き朝から散財、贅沢。 東京駅ほんのり屋で、1040円。 ご飯やや乾燥ぎみ。玉子焼き甘く、味噌汁しょっぱい。……
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