うなぎ
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「吉塚」
食べ歩き今週発売コミックモーニング ラズウェル細木の＠うなぎの舞台は福岡、店名は書いていないけど「吉塚」だ ここは地焼きでカリッと香ばしい。 うな重を頼むと、 ご……
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御徒町「久保田」
食べ歩き御徒町「久保田」勝手に救済。 サービスのおばちゃん、気さくでおもろい。 鯉の洗いが食べたかったがぐっと我慢。 肝焼きが驚くほどでかい。 このうなぎ肝臓肥……
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神田「久保田」
食べ歩き神田「久保田」勝手に救済。 肝焼きと焼鳥のセット頼んだら「ダブルひとつ」と仲居のおばちゃん。 上うな重２１００円は、値ごろ感あり。
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中野「味治」救済
食べ歩き中野「味治」救済。 週末混むこの店も、月曜はがらがら。 肝焼き、短冊ときて、エリ焼き１本２００円。 脂が直接舌に乗ってうまいなあ。 熱燗でくいっ……
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この道５０年
食べ歩きこの道５０年。新宿思い出横丁「かぶと」の親父さん
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以前盛んにテレビで紹介されていた。うな丼チェーン屋である
食べ歩き以前盛んにテレビで紹介されていた。うな丼チェーン屋である。うな丼５００円は立派。 特殊技術により通常より１．５倍大のうなぎ養殖に成功したという。……
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まずい話２
食べ歩きまずさとは、味わいだけでないことを知ったのは、十五年前である。 牧元家は鰻が好きで、たまに鰻を食べる日は、ハレの日である。 そのためにスーパーで買っ……
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荻窪「安斎」 南千住「尾花」 築地「宮川本廛」 新中野「小満津」 国分寺「うな八」 閉店 東麻布「野田岩」神田「鰻のねどこ・中川」閉店
うな丼 季節の鰻を一気に掻っこむ幸せ（一九九九年六月号）
食べ歩き荻窪 安斎 鼈甲色の美しい鰻 うな丼一筋。荻窪駅から五分ほどの住宅街にある一軒家。テーブル席八席、二階座敷の小体な店を、夫婦で切り盛る。品書きは、うな丼二千……
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荻窪「安斎」 東麻布「野田岩」
鰻丼はいまや劣勢である。
食べ歩き , 寄稿記事鰻丼はいまや劣勢である。 鰻屋では、右を見ても左を見ても鰻重。僕はそんな希少鰻丼の擁護派である。 丼とお重の違いは器だけでない。 第一に、テーブルに置いて手……
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