その他の食
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金沢駅で駅弁
食べ歩き金沢駅で駅弁を選ぶ人は、大抵、金沢名物が詰まったで大友楼「利家御前」やのどぐろや蟹、能登牛の入った高野商店の「金沢三昧、あるいは、焼き鯖やのどぐろの棒鮨、北……
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京都「イノダコーヒ」
〈ハヤシライスのお作法〉<京都の平生>42
食べ歩き〈ハヤシライスのお作法〉 イノダコーヒで初めてハヤシライスを食べた。 甘さがこれ以上でも以下でもなく、まろやかなうまみが後押しして、体の底から食欲が湧き上がっ……
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駅弁勝負 第90回 「紅鮭塩焼きの海苔弁当」
駅弁駅弁勝負 第78回 今日は絶対的な自信があった。 時間があれば地下のグランスタに行くのだが、今回は余裕がなかったので、一階のグランスタ内にある「tobe……
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<天丼のお作法>
食べ歩き<天丼のお作法> 天丼における、ご飯喚起力を決定づけるのは、タンパク質の存在と丼つゆの濃さである。 「野菜天丼」もいいが、やはり天丼はタンパク質、……
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パークハイアット京都
日記目覚めると八坂の塔が、朝陽を浴びて凛々しく屹立していた。 遠く霞む嵐山が、京都という街を見守っている。 樹々の緑が目に、命を宿す。 今日一日に感謝する。 ……
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「サッポロ一番ひとてま荘」。
日記あと三日になりました! 虎ノ門横丁で展開している「サッポロ一番ひとてま荘」。 この三種のラーメンが食べることができる時間も、日曜日までになってしまいまし……
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サッポロ一番「ひとてま荘」始めます。
日記サッポロ一番「ひとてま荘」始めます。 虎ノ門横丁のポップアップにて 7/1〜7/18。昼夜営業!! Kis-My-Ft2の玉森裕太さんと藤ヶ谷太輔さんが……
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ZEMB豆パスタを使って焼きそば二種類を制作。
日記ZEMB豆パスタを使って焼きそば二種類を制作。 一つは、豆苗、豆もやし、黄ニラ、枝豆にZEMB茹で汁と昆布出汁、酒をくわえた、ヴィーガン「豆豆焼きそば」 も……
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「キッズ食堂」
日記コレカラージュで始まる新番組「キッズ食堂」を「ラ・ブリアンツァ」で初収録。 小学二年生のみいちゃん、せいちやんは、おしゃまで、食いしん坊で、おじさんはタジタジ……
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ウニバター
食べ歩きウニ比率が7割という、「ウニバター」を、バゲットにたっぷり乗せて、パクリといく。 これはいけません。 純真なウニの甘みとバターのコクが、くんずほぐれつ響き合……
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