隣に座ったのは

• カツ丼,
• 東京,
• 食べる人,
• 漬物

隣に座ったのは、女子大生（たぶん）だった。 二人とも背がすらりと高く、面長できれいな顔立ちをしている。 揃って頼んだのは、カツ丼だった。 オジサンではない……

＜駅弁勝負＞　第19番　続マイベスト

• 米,
• 弁当　駅弁,
• 長野県

譲らぬもの。 日本全国の駅弁の中で、これが一番だと思っている。 「おぎのや」の「玄米弁当」である。 恐らく日に３０個くらいしかつくってないのではないか。 ……

パセリソースの香りと

• 軽井沢,
• イタリア料理,
• ピッツァ　ピザ

パセリソースの香りとほろ苦み、モッツァレラの甘み、粉の甘い香り。 よく出来たピッツァに、軽井沢のそよ風と陽光が降る。 ナオキにて。

＜駅弁勝負＞　第18番　マイベスト。

• 弁当　駅弁,
• 長野県,
• 甲信越

食べて、減っていくことが寂しくなる弁当である。 駅弁は、ちょっとゼータクになりすぎていませんか？ 過ぎ行く光景が一番のご馳走で、その旅情を盛り上げてくれ……

＜駅弁勝負＞第17番　迷わず買った

• 弁当　駅弁

迷わず買った。 敬愛する荻野屋の、「復刻幕の内弁当」である。 「当社に残る最古のレシピを再現しました」と、HPには書いてある。 有名な鉄橋を渡る電車と切り……

僕が軽井沢で魅かれる店

• 軽井沢,
• 豚,
• フランス料理,
• 豆,
• シャルキュトリー,
• 甲信越,
• ナポリタン

僕が軽井沢で魅かれる店は、結局、東京や他県では出会えない店なのかもしれない。 だからもっとおいしい店もあるかもしれないけど、「小楽」や「無限」にいってしまう。……

トウモロコシに目がない

• 穀物

トウモロコシに目がない。 最近は皮も髭も剥かずに、４分チン。これがいい。 さあ頭から食べるか先っちょから食べるか。 いつも悩むが、先っちょを少し齧ってから……

もうワゴンデセールもプチフールもいりません

• 東京,
• フランス料理,
• スィーツ

「もうワゴンデセールもプチフールもいりません。お腹に入らないということではなく、この味わいの余韻を、ずっと楽しみたいのです」。 「レカン」の「クレープ・シュ……

中国料理店で

• 白身魚,
• 東京,
• 中国料理,
• 貝類

中国料理店で炭水化物を控えては、毒である。 なぜなら、このような魚の蒸し物が出てきたら、どうしたってこの蒸し汁にご飯をぶち込まないと、人生の意味がない。 ……

李南河で特製マッコリをやった

• 東京,
• アルコール,
• 韓国料理,
• 写真

李南河で特製マッコリをやった。 熱処理してないそれは、酸味が優しいのだが、複雑で、また味も、すっきりしているようで、多様な味が潜んでいる。 生きているマッコ……