おいしい日記
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ツッコミどころ満載AI
日記マッキー牧元について聞いてみたところ、下記の著作が掲示された。 い 『決定版 日本一美味しい「食べ方」本』:料理ごとの“一番美味しい食べ方”を解説した代……
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ザ ・かき氷。
食べ歩き , 1日1甘真正のかき氷である。 熟しすぎて流通できなくなった柿を集め、ジュースにする。 しかるのち、氷にかけてまぶす。 「柿氷」なのである。 添えられるのは、凍った柿……
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覚弥.
食べ歩き徳川家康は、沢庵が好きだったという。 ところが歯を悪くして食べられなくなり、料理人岩下覚弥は工夫して、千切りにし、生姜醤油で和えて、家康に差し出したところ……
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7月の無茶振り。
食べ歩き今回、無茶振り度が高いのは、バンバンジーと生姜焼きだろう。 1と2も自らお題を与えたものの気になる。 1焼きパイナップルとチーズ 2ピーマンとガルムのパスタ……
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マゾヒスト大好き。
食べ歩き , 1日1甘相当変である。 ワンオペなのに、33種類もアラカルトメニューがある。 それなのに「うちはコースが推しなんです」という。 さらには「追加で注文できる単品メニュ……
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赤うにの極み。
食べ歩き甘い。 想像を絶する甘さだった。 今まで何度も赤ウニを食べてきたが、こんな甘さとは出会ったことがない。 それは「甘い」と発するとこが、恥ずかしくなる甘さだった……
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東京とんかつ会議 230回 渋谷「とんかつ梛」
食べ歩き , とんかつ会議東京とんかつ会議 230回 渋谷「とんかつ梛」「上ロースかつ上ヒレカツ盛り合わせ定食」3500円 【肉3油2衣3キャベツ3ソース2ご飯3味噌汁2お新香2特記……
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人間は自然の一部です。
食べ歩き「お前に私が食べられるのかい?」 。 肉は問うてきた。 熊本阿蘇で飼われている、草原あか牛を見て、夜はその肉をいただく。 大人の修学旅行である。 おとなしく……
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五郎八と書いて、いろはと読む。
食べ歩き「ここです」。 タクシーの運ちゃんが言われて降ろされた時、拍子抜けした。 予約がないと座れない人気居酒屋だというのに、さりげない。 外観は、営業していないか……
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真に強きもの。
食べ歩き「わたしを噛まないで」。 食べようとすると、囁かれた。 葛を打ち、刷毛で落とさず、茹でられる。 つゆに沈め、輪違瓜と青柚子を添える。 椀に口をつけ、静かにつ……
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