『2016ベストヤァ！ニスト』の発表です！

• やぁ！

お待たせしました（待ってないか）！！ 『2016ベストヤァ！ニスト』の発表です！ 総数去年１年間で行った「ヤァ！」の中より厳選いたしました。 改めてみなさ……

『2016ベストヤァ！ニスト』 「ヤァ！　ベストポージング」賞

• やぁ！

『2016ベストヤァ！ニスト』今年から新たに設けられたのは、 「ヤァ！　ベストポージング」賞であります。 一つは元祖ヤァ！ニスト北山智映さんとラッセ村山さん……

神ってるMY猪口倶楽部の盛会

• 東京

＜神ってるMY猪口倶楽部の盛会＞ 昨夜代々木上原にてMY猪口倶楽部忘年会が、総勢２４名の参加のもとに行われた。同倶楽部は、＜各自自慢の猪口を持ち寄って、ただ酒……

今年も後、10日を切った。

• 東京,
• やぁ！

今年も後、10日を切った。 写真の整理をして、今年の「ヤァ〜！」を集めてみた。 数えてみた。 なんと回数にして、「４４０回！」もしていることが判明したので……

焙煎は作曲であり

• 珈琲,
• 台湾

「焙煎は作曲であり、入れることは演奏だと思います」。 いつも子供のような人なつこい笑顔で、ニコニコとしている『Fika Fika Cafe」のJames C……

〜起鍋酢の巧みと燕皮の不思議の巻〜

• 白身魚,
• 中国料理,
• 豚,
• 野菜,
• 台湾料理,
• 台湾

前号から〜起鍋酢の巧みと燕皮の不思議の巻〜 詩人でもある料理人の呉氏は言う。 「酒と醤油は大事。煮料理で特に大切で深く深くおいしい部屋になっていくが、最後に……

そのレストランは台北を見下ろすビルの最上階にあった。

• 中国料理,
• 台湾

そのレストランは、台北を見下ろす高層ビルの最上階にあった。 結婚式もされていたから、恐らく百名は入れる大きさなのだが、会員制なのだ。という。 次々と出された……

絵描きになりたかったというカルメさん

• 東京,
• スペイン料理

絵描きになりたかったというカルメさんは、今回のテーマを得た時、涌き出でるアイデアがと止まらなかったに違いない。 「楽しくてたまらない」。どの皿の上からも、喜び……

うむ。

• やぁ！,
• 岡山

うむ。いい顔やぁ〜！ チーズの巨匠、草喰の巨匠、鮒鮓の巨匠、鮎の巨匠、鶏の巨匠、フレンチの巨匠、肉の巨匠。僕発起して食べる人。 鳥ちゃんまとまるといいね！ ……

渋谷「高太郎」

MY猪口倶楽部

• 東京,
• 日本酒,
• 居酒屋,
• 器　調理器具

MY猪口倶楽部 第一回活動が、渋谷「高太郎」で開催された。 8名中5名が、有田焼である。 おのおのが、好みの猪口を持ちより、互いの盃で酒の味や香りが異なるのを楽……