＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5

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• 立ち食いそば,
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＜シリーズ食べる人＞立ち食いそば編vol5 「肉そば」。「肉そば」。「肉そば」。 飯田橋「豊しま」の客は皆、カウンターに立つなり、「肉そばっ」と、発声する。……

エボダイだって映えたいもん

• レシピ,
• 干し魚

テーマ「エボダイだって映えたいもん」。 冷凍庫にエボダイの干物があったので、作って見ました。 エボダイの干物は地味である。 食……

＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2

• 食べる人,
• 笑い話,
• そば

＜シリーズ食べる人＞蕎麦屋編2 2名の中国人の方が、蕎麦屋にいた。 メニューの写真を見ながら、「かき揚げ　ざるそば」を頼まれた。 やがて登場した「かき揚げ……

イタリア人頑張れ！

• レシピ,
• 干し魚,
• パン　サンドイッチ　

題して「Buona fortuna italiano」イタリア人頑張れ！ 1。バジル（しそでも可能）とイタリアンパセリ刻みオリーブオイルと混ぜてすりおろす……

歴史から学ぶというが、人間は忘れやすい。

• 未来　サステイナブル

1492年10月12日　バハマ諸島に3隻の船が到着した。 コロンブスが乗った船である。 スペインを経って３９日後のことだった。 だがその時は、誰も気づ……

鮎一夜干しの清流トースト

• レシピ,
• 干し魚,
• パン　サンドイッチ　

冷蔵庫にあったもので作りました。題して 「鮎一夜干しの清流トースト（反則気味）」。 岐阜「泉や」の天然鮎開き干し（骨も）と鮎魚醤があった……

<シリーズ食べる人＞タンメン編

• 食べる人,
• 食のお作法,
• 麺料理

<シリーズ食べる人＞タンメン編 東中野の「十番」では、客の全員がタンメンを食べていた。 ①後ろの席のおっさんは、大盛りタンメンを頼み、運ばれるなり……

＜シリーズ食べる人>今はなき中華編

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• 雑炊　おかゆ,
• 中国料理,
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• ご飯料理

＜シリーズ食べる人>今はなき中華編 ７０代のオジサンは、「鶏肉ケチャップご飯」を、一人黙々と食べていた。 いまはなき、有楽町「慶楽」である。 「鶏肉……

ガルバンゾ豆と野菜のサグカレー。

• レシピ,
• 野菜,
• 豆,
• カレー

豆部自主練。 ガルバンゾ豆と野菜のサグカレー。玄米。ライム。香菜。コロナに打ち勝てビール。 ガルバンゾと野菜類のミネストローネを大量に作ったので、それの再利……

＜シリーズ食べる人＞寿司編

• 食べる人,
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• すし

＜シリーズ食べる人＞寿司編 ある日すし屋でこんなことがあった。 隣にいちゃつくカップルがいた。 「私海老の踊り頼むぅ」と、女の子が注文した。 彼女が……