日記
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僕は途方に暮れる。
日記僕は途方に暮れる。 永田町駅の、半蔵門線と有楽町線の乗換え通路に ニンニクの芽が落ちていた。 ぽつねんと、落ちていた。 にんにくの芽です。 ……
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様々な事情
日記様々な事情
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「サカエヤ」
日記「サカエヤ」のカツカレー
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ポテサラ用語解説1
食べ歩き , 日記ポテサラ用語解説1 「半潰れ」ポテトのつぶれた部分(マッシュされた)と、形が残存した 部分が合わさった状態。学会の報告では、全体の75%を占める ……
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インドでワシも考えた・鉄道編⑪
食べ歩き , 日記インドは鉄道王国らしい。 150年の歴史があり、線路網の規模は世界第五位だという。 そこでネットで予約して、ニューデリーからアグラへ向かう特急に乗った。 ……
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大家さん、てえへんです
食べ歩き , 日記「大家さん、て、てえへんです」 「どうしたいハチ公」。 「よ、よ、よ、四谷のエリーゼがなくなりました!」 「え、なにかい。あの行列のできていた、速いうまい……
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ドノスティアの燦々と輝く光の中で。
日記バスク語は響きが美しい。 ドノステイア。凛々しく、古の神秘をかみしめているような言葉だ。 地名の響きにロマンがある。 「こ……
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スペアリブとレンコンのすーぷ」。
食べ歩き , 日記夜は「スペアリブとレンコン」のすーぷ。 レンコンから実にいい味が出るのだな。 ほのぼのと心温まるのだな。 実はこれもニョクナム少しで味付けたベトナム料……
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フォーボー作る。
日記冷凍庫に牛しゃぶ用肉発見。 フォーボー作る。 鳥スープ沸かしてしゃぶしゃぶし、 塩とニョクナム。 隠し味でほんの少し砂糖。 牛肉の甘みが出たスープに玉……
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四川胡瓜
食べ歩き , 日記四川胡瓜を紀伊国屋店頭販売で買った。 三本100円。 触るととげが痛く、ずっしりと重い。 冷蔵庫で冷やし スティック状に切って、塩してがぶり。 シャキ……
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